Setelah tiba di Makassar, Anda akan dimanjakan dengan beragam kuliner khas yang unik. Dari hidangan berat hingga camilan manis, semuanya menawarkan sensasi tersendiri. Setiap hidangan memiliki ciri khas dan cara penyajian yang berbeda. Berikut ulasan lengkapnya. Berikut adalah ulasannya. 1. Coto Makassar Coto Makassar menjadi hidangan ikonik yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini. Coto Makassar merupakan sup daging dan jeroan sapi dengan kuah kacang yang gurih.
Keunikan coto terletak pada proses memasaknya yang menggunakan rempah-rempah pilihan. Bumbunya menggunakan seperti serai, lengkuas, dan bawang putih memberikan aroma yang kuat.
Hidangan ini biasa disajikan bersama buras atau ketupat sebagai pelengkap. Kuah kacangnya yang kental membuat cita rasanya begitu khas dan sulit ditemukan di daerah lain.
Baca juga: Mulai 1 Juli, AirAsia Hentikan Penerbangan Langsung Singapura-Jakarta 2. Sop Konro dan Konro Bakar Sop konro adalah olahan iga sapi dalam kuah rempah pekat yang kaya akan rasa. Kuahnya berwarna gelap karena menggunakan kluwek sebagai bumbu utama. Hidangan ini sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai rumah makan di Makassar.
Selain versi sup, konro juga tersedia dalam bentuk iga bakar dengan siraman bumbu kacang. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan konro bakar berada di kawasan Karebosi. Kedua varian ini sama-sama nikmat dan layak Anda cicipi. 3. Pallubasa Pallubasa memiliki kemiripan dengan coto namun dengan kuah yang lebih creamy. Kuahnya diperkaya dengan kelapa sangrai yang memberikan tekstur lembut. Beberapa versi bahkan menambahkan kuning telur mentah untuk menambah kekentalan.
Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat agar kuahnya terserap sempurna. Pallubasa sering dijadikan sarapan favorit warga Makassar karena rasanya yang mengenyangkan. Anda bisa menemukannya di warung-warung tradisional yang tersebar di kota. 4. Pisang Epe Pisang epe adalah camilan ikonik yang terbuat dari pisang kepok bakar. Pisang tersebut dipipihkan lalu disiram dengan gula merah cair yang manis. Camilan ini sangat populer di sepanjang Pantai Losari sebagai teman bersantai sore hari.
Rasa manis dan hangat dari pisang epe cocok dinikmati saat cuaca panas. Anda bisa menambahkan taburan parutan keju atau meses sesuai selera. Pisang epe menjadi pilihan tepat untuk mengisi perut sebelum melanjutkan wisata kuliner. 5. Es Pisang Ijo Es pisang ijo menyajikan pisang yang dibalut adonan tepung hijau yang kenyal. Adonan hijau tersebut berasal dari pasta pandan yang memberikan aroma harum. Pisang kemudian disajikan dengan es serut, sirup manis, dan santan kental.
Hidangan ini menjadi penutup yang menyegarkan di tengah cuaca panas Makassar. Tekstur kenyal dari balutan tepung berpadu dengan dinginnya es serut. Es pisang ijo sangat mudah ditemukan di pusat jajanan dan restoran di kota ini. Rencanakan Perjalanan ke Makassar Lebih Mudah dengan Traveloka Menikmati kuliner khas Makassar tentu akan lebih maksimal jika perjalanan Anda terencana dengan baik. Mulai dari pemesanan tiket hingga akomodasi, semuanya bisa diatur dalam satu genggaman. Traveloka sebagai platform perjalanan terkemuka di Asia Tenggara yang telah digunakan oleh lebih dari 100 juta pengguna di Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, dan berbagai negara lainnya, siap membantu Anda.
Melalui satu aplikasi, Anda bisa memesan tiket pesawat domestik maupun internasional, hotel, tiket kereta api, bus, sewa mobil, hingga tiket tempat wisata, lengkap dengan asuransi perjalanan dan eSIM. Selain rute menuju Makassar, Traveloka juga melayani berbagai rute penerbangan domestik lainnya, seperti tiket pesawat bali kupang bagi Anda yang ingin melanjutkan perjalanan ke Nusa Tenggara, maupun tiket pesawat batam medan bagi Anda yang berdomisili di wilayah Sumatra.
Tersedia beragam metode pembayaran lokal seperti GoPay, OVO, DANA, dan LinkAja, serta fitur PayLater untuk pesan sekarang dan bayar nanti. Segera download aplikasi Traveloka sekarang dan temukan harga terbaik untuk setiap perjalanan Anda ke Makassar dan seluruh dunia.
Jadikan Medcom.id sumber informasi pilihan Anda
(ANN)
