Surabaya (beritajatim.com) – Pencinta kopi di Surabaya kini tak perlu terbang jauh ke Jepang untuk menikmati kopi dari Kyoto. Merek kedai kopi global asal Kyoto, Jepang, % Arabica, resmi hadir di Pakuwon Mall Surabaya.
Kehadiran ini menandai lokasi keempat % Arabica di Indonesia setelah sebelumnya hadir di Jakarta, Bali, dan Semarang.
Langkah ekspansi ini diambil setelah perusahaan melihat besarnya potensi pasar serta tingginya antusiasme masyarakat Surabaya. Keinginan tersebut sebelumnya disampaikan masyarakat melalui media sosial.
Sebagai langkah awal, % Arabica mengusung konsep pop-up store yang akan beroperasi selama enam bulan. Skema ini digunakan untuk mengamati tren pasar dan respons penikmat kopi lokal secara langsung.
Trainer Arabica Indonesia, Fransisco Agung Christian, menjelaskan bahwa merek kopi Arabika ini didirikan oleh Kenneth Shoji, atau yang dikenal sebagai Mr. Ken, pada 2013. Gerai pertama % Arabica berdiri di kawasan bersejarah Higashiyama, Kyoto, Jepang.
“Meski sering disapa “% Arabica” atau “Percent Arabica”, nama resmi merek ini sebenarnya hanyalah Arabika. Jadi simbol persen yang menjadi ikon global mereka sebenarnya bukan menggambarkan persentase. Sang pendiri terinspirasi dari bentuk dua buah ceri kopi yang masih menggantung di rantingnya,” ungkap Fransisco saat ditemui di Pakuwon Mall Surabaya, Senin (26/10/2026).
Lebih lanjut, Fransisco mengatakan bahwa % Arabica menggunakan 100 persen biji kopi jenis Arabika dalam seluruh menu sajiannya.
Kehadiran pop-up store ini menjadi tambahan pilihan bagi pencinta kopi di Surabaya, sekaligus mendekatkan pengalaman menikmati kopi khas Kyoto tanpa harus bepergian ke luar negeri.
Sementara itu, Chief Strategy Officer ATERIA Group, Astrid Kusumadewi, mengatakan bahwa % Arabica Pakuwon Mall Surabaya menghadirkan menu kopi klasik, pilihan biji kopi single origin, serta minuman khas seperti Spanish Latte dan Kyoto Latte.
Pelanggan juga dapat menikmati Summer Americano, yang memadukan espresso % Arabica dengan sentuhan citrus untuk menghadirkan rasa yang segar dan berlapis.
Beragam pilihan minuman dapat dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin sesuai selera. Untuk melengkapi pengalaman pelanggan, tersedia pula pilihan kopi tanpa kafein, alternatif susu, minuman nonkopi, serta *soft cream* rasa kopi bagi mereka yang menginginkan sajian manis.
Pop-up store terbaru % Arabica di Pakuwon Mall Surabaya dirancang untuk menyatu dengan dinamika pusat perbelanjaan, sekaligus menghadirkan pengalaman yang terbuka dan mudah diakses dari berbagai arah.
“Surabaya menjadi langkah penting dalam perjalanan ekspansi % Arabica di Indonesia. Melalui kehadiran kami di Pakuwon Mall Surabaya, kami ingin membawa filosofi See the World Through Coffee lebih dekat kepada masyarakat, sekaligus menjadi bagian dari keseharian dan budaya kopi di kota ini. Kami berharap gerai ini dapat menjadi tempat bagi pelanggan untuk menikmati kopi berkualitas, bertemu, dan membangun koneksi,” ujar Astrid Kusumadewi, Chief Strategy Officer ATERIA Group. (way/kun)
