Penjelasan tersebut merujuk pada temuan riset ilmiah berjudul ‘Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults’.
IDXChannel—Telur selama ini dikenal sebagai sumber protein yang praktis, murah, dan mudah diolah menjadi berbagai menu sarapan. Namun, di balik kesederhanaannya, bahan pangan satu ini ternyata menyimpan manfaat besar bagi fungsi kognitif, termasuk membantu menekan risiko demensia seiring bertambahnya usia.
Hal tersebut dibagikan oleh dokter sekaligus influencer kesehatan, dr. Adam Prabata, melalui utas di akun Threads miliknya pada Kamis, 12 November 2026. Dalam unggahannya, ia menyoroti pentingnya asupan telur sebagai bagian dari pola makan harian untuk menjaga performa otak.
“Makan telur itu penting untuk kesehatan otak,” tulis dr. Adam, dikutip Jumat (13/11/2026).
Penjelasan tersebut merujuk pada temuan riset ilmiah berjudul ‘Association of Egg Intake With Alzheimer's Dementia Risk in Older Adults: The Rush Memory and Aging Project.’ Studi ini mengamati kebiasaan konsumsi telur pada kelompok usia lanjut dan kaitannya dengan kesehatan fungsi otak jangka panjang.
“Penelitiannya menemukan bahwa konsumsi telur 0,5–1 butir per hari berhubungan dengan penurunan risiko demensia dan gangguan kognitif,” jelasnya.
Tak hanya berkaitan dengan pencegahan penurunan daya ingat, dr. Adam juga mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi telur berdampak positif pada ketajaman fungsi otak sehari-hari. Porsi konsumsi yang sedikit lebih banyak bahkan dikaitkan dengan respons berpikir yang lebih sigap.
“Studi tersebut juga menunjukkan bahwa konsumsi telur dapat membuat memori lebih baik, kemampuan verbal meningkat, dan reaction time makin cepat (kalau makan 2 telur per hari),” lanjut dr. Adam.
Secara medis, manfaat ini tidak lepas dari kandungan nutrisi padat di dalam telur, khususnya pada bagian kuning telur yang bekerja langsung mendukung sistem saraf pusat.
“Mekanisme yang mendasarinya adalah telur itu kaya kolin dan fosfolipid, nutrisi penting buat otak, yang berperan dalam pembentukan asetilkolin, sampai fungsi memori,” tutupnya.
(Nadya Kurnia)
