Jakarta, tvOnenews.com - Ayam saus mentega menjadi salah satu resep maupun hidangan favorit yang kerap dijumpai saat berada di restoran. Perpaduan daging ayam yang renyah dengan saus mentega bercita rasa gurih, manis, dan sedikit asam membuat menu ini selalu menggugah selera.
Menariknya, membuat ayam saus mentega dengan cita rasa ala restoran ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Ada satu trik sederhana yang bisa diterapkan agar hasil masakan lebih nikmat, yakni menggoreng ayam hingga crispy sebelum dicampurkan dengan bumbu.
Tekstur ayam yang renyah akan membuat saus mentega lebih mudah menempel pada setiap potongan daging. Dengan begitu, rasa bumbu bisa dinikmati secara merata dalam setiap suapan.
Selain itu, penggunaan mentega, bawang putih, bawang bombay, serta perpaduan kecap dan saus tiram menjadi kunci untuk menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas.
Bagi yang ingin mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di pasaran. Proses memasaknya pun praktis sehingga cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Berikut resep ayam saus mentega yang viral dan ala restoran, berdasarkan rekomendasi dari konten kreator konten kuliner, Armaida Aditia yang dilihat tvOnenews.com dari Instagram pribadinya @hi_armaida, Sabtu (14/11/2026).
"Siapa bilang bikin ayam saus mentega ala resto itu susah? Zaman now bikin ayam saus mentega yang medok, ngelekep, dan kental itu cuma 15 menit doang. Luarnya itu krispi, dalamnya juicy, manis, gurih, dan wangi," ujar Armaida.
Resep Ayam Saus Mentega ala RestoranBahan-bahan:
- Ayam karaage frozen/potongan daging ayam khas Jepang (jumlah sesuai kebutuhan)
- Tiga siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- Dua buah cabai merah besar
- Dua buah cabai hijau besar
- Dua sendok makan mentega (butter)
- Dua sendok makan kecap Inggris
- Satu sendok makan saus tiram
- Dua sendok makan saus sambal
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- Satu sendok teh gula pasir
- Tiga sendok makan Kecap Manis ABC Hitam Manis
Cara Membuat Ayam Saus Mentega:
