4 Nutrisi Roti Panggang Alpukat, Bukan Sekadar Enak

GenPI.co - Roti panggang alpukat bukan sekadar camilan lezat, melainkan sumber nutrisi yang menyehatkan tubuh.

Dengan tambahan alpukat, sarapan atau camilan bisa lebih bergizi dan memanjakan lidah.

Dilansir Health, berikut beberapa nutrisi roti panggang alpukat.

"Alpukat kaya MUFA yang membentuk sekitar 71% dari profil lemaknya," kata ahli diet Jennifer Pallian.

MUFA juga ditemukan dalam kacang-kacangan dan minyak nabati.

Kandungan tersebut membantu sel berkembang dan tumbuh dengan baik serta menurunkan kadar kolesterol LDL.

"Menariknya, saat alpukat matang, kandungan MUFA-nya meningkat, sehingga khasiatnya dalam melindungi jantung juga meningkat," tambah Pallian.

Satu porsi standar alpukat (140 gram) menyediakan sekitar 2,5 gram protein.

Meski kontribusinya terhadap target protein harian tidak besar, alpukat tetap membantu menambah asupan protein dalam diet.

Banyak orang kekurangan serat dalam diet, tetapi alpukat bisa menjadi solusi.

Alpukat menyediakan serat larut dan tidak larut yang bermanfaat untuk kesehatan usus.

"Satu buah alpukat besar bisa mengandung lebih dari 13 gram serat," kata asisten profesor di Universitas Richmond Madeline Nathe.

Alpukat juga kaya berbagai vitamin dan mineral.

Folat mendukung sintesis DNA dan produksi sel darah.

Vitamin K membantu pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Vitamin E dan vitamin C berperan sebagai antioksidan.

Magnesium meningkatkan fungsi otot dan saraf.

Kalium menurunkan tekanan darah dan karotenoid melindungi kesehatan mata.

"Berbagai mikronutrien ini menjadikan roti panggang alpukat sebagai sumber nutrisi yang ampuh untuk perlindungan kardiovaskular, metabolisme, dan antioksidan," jelas Pallian. (*)

Video populer saat ini: