GenPI.co - Roti selai kacang kerap menjadi pilihan sarapan praktis karena mudah disiapkan dan mengenyangkan.
Kombinasi sederhana ini juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
Dilansir Health, berikut beberapa kandungan nutrisi utama dalam roti selai kacang yang menjadikannya menu sarapan sehat.
1. Lemak sehatSelai kacang tergolong rendah lemak jenuh dan sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal (MUFA) serta lemak tak jenuh ganda.
Jenis lemak ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Beberapa varian selai kacang seperti selai kenari, bahkan mengandung asam lemak omega-3 nabati yang membantu mengurangi peradangan dan mendukung kadar kolesterol serta tekanan darah yang sehat.
Meski demikian, penting untuk memperhatikan daftar bahan pada kemasan karena beberapa produk selai kacang menambahkan minyak sawit yang bisa meningkatkan kandungan lemak jenuh.
2. ProteinSelai kacang merupakan sumber protein nabati yang baik.
Dalam dua sendok makan selai kacang terkandung sekitar 6-8 gram protein.
Asupan protein ini membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mendukung pemeliharaan serta perbaikan otot.
Roti panggang dengan selai kacang menawarkan kandungan protein yang lebih tinggi, sehingga cocok sebagai sarapan yang mengenyangkan.
3. SeratSelain protein, kacang-kacangan juga dikenal sebagai sumber serat yang baik.
Dua sendok makan selai kacang bisa menyumbang sekitar 2-4 gram serat, sebagian besar berupa serat tidak larut.
Serat ini membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan memiliki dampak yang relatif kecil terhadap lonjakan kadar gula darah.
Dengan demikian, roti selai kacang bisa menjadi pilihan sarapan yang lebih stabil bagi energi tubuh.
4. Mikronutrien dan antioksidanSetiap jenis selai kacang memiliki profil nutrisi yang sedikit berbeda.
Secara umum, selai kacang mengandung berbagai mikronutrien penting seperti vitamin E, magnesium, tembaga, kalium, dan folat.
Kacang-kacangan juga kaya polifenol dan antioksidan lainnya yang membantu melindungi sel tubuh dari stres oksidatif serta mendukung kesehatan secara keseluruhan. (*)
Lihat video seru ini:
