3 Hal yang Harus Dihindari Saat Membeli Daging Olahan, Jangan Salah Pilih

GenPI.co - Daging olahan memang praktis dan lezat, tetapi tidak semua produk aman untuk dikonsumsi secara rutin.

Bahan tambahan dan pengawetan tertentu bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Dilansir Health, berikut beberapa hal yang sebaiknya dihindari saat memilih daging olahan.

1. Pilihan tinggi sodium

Daging olahan seperti salami, bologna, dan pepperoni memiliki kandungan sodium jauh lebih tinggi dibanding ayam panggang atau daging sapi segar.

Untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung, periksa label nutrisi.

Hindari produk yang mengandung lebih dari 600 mg sodium per porsi.

2. Daging yang diawetkan dengan nitrat atau nitrit

Nitrat secara alami terdapat dalam sayuran.

Nitrat bermanfaat untuk jantung dalam kadar rendah.

Namun, daging olahan sering menggunakan nitrat atau nitrit sintetis sebagai pengawet.

Senyawa ini bisa berubah menjadi nitrosamin.

Nitrosamin berpotensi meningkatkan risiko kanker usus besar dan penyakit jantung jika dikonsumsi berlebihan.

3. Daging olahan dengan terlalu banyak bahan tambahan

Beberapa produk mengandung pewarna, perasa, dan gula tambahan yang sebaiknya dihindari.

Pilihlah daging olahan dengan bahan-bahan sederhana seperti 100% daging, garam, dan air.

Hal itu untuk memastikan konsumsi yang lebih sehat. (*)

Simak video berikut ini: