JAKARTA, KOMPAS.TV - Harga pangan nasional pada Selasa, 23 Desember 2025 menunjukkan pergerakan yang kontras antar-komoditas.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia untuk pasar tradisional seluruh provinsi pada pukul 15.30 WIB, harga cabai turun tajam, sementara beras relatif stabil, dan protein hewani naik tipis menjelang puncak konsumsi Natal dan Tahun Baru (Nataru).
Penurunan paling signifikan terjadi pada kelompok cabai. Cabai merah besar tercatat Rp 50.650 per kilogram, turun 11,22 persen.
Cabai merah keriting merosot lebih dalam ke Rp 54.100 per kg, atau turun 14,87 persen. Sementara itu, cabai rawit merah berada di Rp 72.150 per kg, turun 8,96 persen.
Baca Juga: Wapres Gibran Tinjau Harga dan Belanja di Pasar Bersehati Manado | KOMPAS SIANG
Berbeda dengan cabai, komoditas bawang bergerak berlawanan arah. Bawang merah ukuran sedang turun tipis menjadi Rp 52.450 per kg, sedangkan bawang putih ukuran sedang justru naik ke Rp 40.350 per kg.
Pada komoditas beras, pergerakan harga relatif tenang. Beras kualitas bawah I naik tipis ke Rp 14.450 per kg, sementara kualitas bawah II bertahan di Rp 14.350 per kg.
Beras medium I tetap Rp 15.900 per kg, medium II turun tipis ke Rp 15.750 per kg, sedangkan beras super I dan super II masing-masing stabil di Rp 17.100 per kg dan Rp 16.600 per kg.
Harga protein hewani cenderung menguat tipis. Daging ayam ras segar naik menjadi Rp 41.900 per kg, daging sapi kualitas I ke Rp 141.300 per kg, dan kualitas II ke Rp 134.050 per kg.
Telur ayam ras segar juga naik tipis ke Rp 32.900 per kg. Kenaikan ini sejalan dengan meningkatnya permintaan rumah tangga dan pelaku usaha kuliner menjelang libur akhir tahun.
Penulis : Rizky L Pratama Editor : Tito-Dirhantoro
Sumber : Kompas TV
- harga pangan 23 desember 2025
- harga cabai hari ini
- cabai merah keriting turun
- harga beras stabil
- harga ayam dan telur
- PIHPS Bank Indonesia
