Bagi para pencinta seafood, ikan selalu punya daya tarik yang sulit ditolak. Mulai dari dagingnya yang segar, rasa yang khas, hingga ragam cara pengolahannya membuat setiap suapan terasa istimewa.
Namun, beberapa orang sering kali hanya terpaku pada jenis-jenis ikan laut enak yang sudah terlalu biasa ada di meja makan. Padahal, masih banyak pilihan ikan wajib coba lainnya yang mampu menghadirkan kejutan rasa dan pengalaman kuliner yang tak kalah menggoda. Nah, artikel yang dilansir dari Fodmap Everyday ini hadir untuk mengajak kamu berani keluar dari kebiasaan, menjelajahi berbagai rekomendasi seafood wajib coba, dan merasakan sensasi baru yang mungkin belum pernah kamu bayangkan sebelumnya!
Mahi-Mahi (Lemadang)Lemadang atau mahi-mahi masuk dalam rekomendasi seafood wajib coba/Foto: Freepik/lifeforstock
Lemadang dikenal sebagai salah satu ikan tropis yang jadi primadona di dunia kuliner. Daging dari ikan laut enak yang satu ini berwarna putih, bertekstur padat, dan punya rasa ringan dengan sentuhan manis yang khas.
Teksturnya yang padat membuat ikan ini sangat pas untuk dipanggang, apalagi jika dipadukan dengan acar mangga segar atau siraman mentega dan bawang putih cincang yang harum. Tak hanya memanjakan lidah, lemadang juga termasuk pilihan hidangan laut yang berkelanjutan karena biasanya ditangkap dengan cara yang ramah lingkungan.
