Sambal Bakar Indonesia resmi membuka cabang restoran ke-30 di Jalan Senen Raya A No. 135–137 RT05/01, Jakarta Pusat. Kehadiran gerai terbaru ini menjadi momen penting bagi Sambal Bakar Indonesia Group karena menandai gerai pertama di tahun 2026.
Tak sekadar menambah jumlah cabang, pembukaan gerai di kawasan yang berlokasi tepat di depan Mall Atrium Senen ini juga menjadi penanda masuknya Sambal Bakar Indonesia ke Jakarta Pusat, salah satu wilayah dengan aktivitas ekonomi dan mobilitas masyarakat tertinggi di ibu kota.
Director of Marketing & Branding Sambal Bakar Indonesia Renaldo Akhira Ruslan mengungkapkan, "Kawasan di depan Mall Atrium dipilih karena memiliki akses yang sangat strategis, mudah dijangkau dari berbagai arah, serta dikelilingi oleh perkantoran, area komersial, dan aktivitas masyarakat yang tinggi."
Restoran baru ini hadir dengan konsep yang lebih matang dibandingkan sebagian besar gerai sebelumnya. Bangunan lebih luas hingga 3.000 meter persegi, terdiri dari dua lantai, serta dilengkapi ruangan VIP menjadi nilai tambah utama.
Lebih lanjut dia menjelaskan, konsep ini dirancang untuk menjawab kebutuhan pelanggan yang semakin beragam.
"Dengan dua lantai dan ruangan VIP, kami ingin gerai ini bisa mengakomodasi berbagai kebutuhan, mulai dari makan bersama keluarga, agenda kantor, hingga acara privat," tambahnya, seperti dikutip dari siaran resmi yang kumparanFOOD terima, Rabu (21/1).
Kemudian, khusus di gerai Senen, segmen pegawai kantoran menjadi target utama, tanpa mengesampingkan keluarga dan komunitas sekitar. Lokasi yang berada di pusat aktivitas bisnis dan komersial diharapkan mampu menjadikan gerai ini sebagai pilihan utama untuk makan siang, pertemuan informal, maupun santap bersama selepas jam kerja.
Selain membuka cabang terbaru, restoran yang terkenal dengan menu masakan Nusantaranya tersebut, juga menargetkan pembukaan puluhan gerai baru di wilayah strategis, baik di Jabodetabek maupun kota-kota potensial lainnya. Setiap gerai baru diharapkan mampu membuka puluhan lapangan pekerjaan, sekaligus memberi kontribusi positif bagi ekonomi lokal.
Menutup pernyataannya, dia juga menyampaikan pesan bagi pelaku UMKM dan pebisnis kuliner yang tengah merintis usaha.
"Tetap konsisten, berani berinovasi, dan fokus pada kualitas produk serta kepuasan pelanggan. Membangun bisnis kuliner membutuhkan proses panjang dan ketekunan," pungkasnya.
