Makanan Bisa Bantu Mengurangi Peradangan, Sayuran dan Minyak Zaitun Wajib Dicoba

GenPI.co - Asupan makanan yang dikonsumsi sehari-hari berperan besar dalam mengurangi peradangan.

Dilansir Health, peradangan yang berlangsung lama bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis.

Berikut makanan yang bisa membantu mengurangi peradangan.

1. Sayuran Hijau

Berbagai sayuran hijau seperti selada, kale, bayam, sawi Swiss, arugula, dan kubis dikenal efektif membantu melawan peradangan dalam tubuh.

Sayuran ini mengandung quercetin, flavonoid sekaligus antioksidan yang berperan melindungi sel dari kerusakan.

Kandungan karotenoid, serat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K yang melimpah turut memperkuat efek anti-inflamasi dari sayuran hijau.

2. Minyak Zaitun

Minyak zaitun kaya lemak tak jenuh tunggal yang membantu melawan molekul penyebab peradangan.

Minyak ini juga mengandung polifenol anti-inflamasi seperti oleocanthal, terutama pada minyak zaitun extra virgin yang minim pemurnian.

Minyak zaitun ampuh mendukung kesehatan jantung, metabolisme, dan fungsi otak.

3. Teh Hijau

Teh hijau tidak hanya memberikan energi di pagi hari, tetapi juga kaya senyawa anti-inflamasi seperti epigallocatechin gallate dan katekin.

Senyawa tersebut telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu menekan peradangan.

Teh hijau juga mendukung metabolisme, mengurangi stres oksidatif, dan berpotensi melindungi tubuh dari risiko kanker.

4. Sayuran Silangan

Sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kubis Brussel mengandung sulforafan, glukosinolat, serta serat yang berkontribusi besar terhadap sifat anti-inflamasi.

Sulforafan dan glukosinolat bertindak sebagai antioksidan yang membantu menetralkan radikal bebas perusak sel.

Sementara itu, serat berperan menjaga kesehatan usus. (*)

Simak video berikut ini: