Restoran baru berkonsep ikonis asal London, resmi membawa sejumlah menu burger dan lobster premiumnya ke Jakarta. Tepat pada 30 Januari lalu, restoran yang berlokasi di Plaza Indonesia ini mengadakan burger dan lobster party untuk seluruh undangannya.
kumparanFOOD turut menghadiri peresmian restoran yang bernama sama dengan menu makanannya tersebut, yakni Burger & Lobster. Tempat makan ini terkenal akan konsistensinya pada lobster Atlantik tangkapan liar berkualitas premium, burger daging sapi pilihan, serta suasana bersantap yang vibrant namun tetap refined.
Perjalanan Burger & Lobster bermula pada tahun 2011, ketika empat sahabat sekolah berkumpul di sebuah rooftop di London dengan sebuah ide yang sederhana namun berani; alih-alih menawarkan segalanya, mereka berfokus untuk melakukan beberapa hal dengan sangat baik.
Filosofi tersebut diwujudkan melalui pembukaan restoran Burger & Lobster pertama di Mayfair, London, dengan hanya tiga menu andalan saja. “Sejak hari pertama, kami percaya bahwa kesederhanaan yang dieksekusi dengan penuh passion dan kualitas dapat menciptakan sesuatu yang benar-benar istimewa,” ujar Riccardo LaMonica, Managing Director Burger & Lobster untuk kawasan Timur Tengah & Asia.
“Jakarta terasa seperti bab berikutnya yang tepat bagi kami —sebuah kota dengan budaya kuliner yang dinamis, minat yang semakin besar terhadap pengalaman bersantap premium, serta para penikmat kuliner yang menghargai cita rasa berani dan bahan berkualitas,” tambahnya.
Saat ini, Burger & Lobster mengoperasikan 18 restoran di berbagai kota dunia, termasuk London, New York, Bangkok, Qatar, dan sekarang Jakarta.
Di restoran ini kamu bisa menikmati aneka hidangan dengan paduan lobster dengan menikmati suasana nyaman. Di tengah ruang restoran terdapat elemen visual paling mencolok adalah patung lobster raksasa buatan tangan karya seniman ternama asal Malaysia, Nizam Abdullah; yang diimpor langsung dari Malaysia dan berfungsi sebagai pernyataan artistik sekaligus ikon brand yang kuat.
Sementara itu, tim kumparanFOOD turut mencicipi ragam olahan burger dan lobster dalam menu combo for two (Rp 1,5 juta). Dari sekian menu yang kami coba, kami terkesan dengan cita rasa lobster Kanada yang dimasak sederhana; yakni hanya dipanggang serta dikukus. Cita rasa lobster yang segar langsung terasa dengan daging yang kenyal, manis, namun tetap berserat dan juicy.
Lobster ini juga dilengkapi garlic butter sauce yang menambah cita rasa gurih, asin, dan asam segar, namun tak membuat kesegaran lobsternya menjadi tertutupi.
Tak hanya itu, khusus gerai di Indonesia, Burger & Lobster memadukan cita rasa bumbu lokal dengan bahan premiumnya. Paduan ini tersaji pada menu bernama chilli bumbu lobster (Rp 990 ribu). Paduan saus pedas, manis, gurih, dan berempah khas Bali menyelimuti dengan sempurna daging lobster yang segar. Nikmatnya lagi, menu ini dihadirkan dengan garlic butter rice, acar, dan kerupuk udang.
Selain itu, ada juga menu beast burger (Rp 390 ribu) dengan patty daging yang juicy, keju brie, truffle, tarragon mayo, chinese cabbage slaw, dan tentunya daging lobster (bagian capit).
Masih banyak lagi menu serba burger dan lobster yang patut kamu coba. Sebagai pencinta dessert, kamu juga bisa mencoba pistachio chocolate mousse atau hazelnut & banana bread pudding.
Buat kamu yang penasaran dengan ragam menu premium dan legendaris dari restoran ini, mungkin bisa mencicipinya sekali-kali sebagai pilihan self-reward di awal bulan. Kamu juga bisa mengajak teman-teman atau keluarga, karena sambil menikmati makanan mewah, ada pula hiburan musik.
Dengan kehadirannya di Plaza Indonesia, Burger & Lobster Jakarta membawa kesederhanaan khas London, bahan-bahan premium, dan energi yang hidup di jantung kota, mengundang para penikmat kuliner untuk berkumpul, menikmati, dan kembali merasakan kekuatan dari melakukan beberapa hal dengan sangat baik.
Burger & Lobster
Alamat: Lantai 1, Plaza Indonesia, Jl. M.H. Thamrin No.Kav. 28-30, Jakarta.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
