Wakil Kepala BGN Ungkap Penyebab Ratusan Siswa SMAN 2 Kudus Mengalami Gangguan Pencernaan

Wakil Kepala BGN Nanik Sudaryati Deyang berbincang dengan salah satu siswa SMK Negeri 1 Jakarta pada Kamis (8/1/2026) pada penyaluran MBG hari pertama di sekolah tahun 2026. (Sumber: Lintang Budiyanti Prameswari/Antara)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (Waka BGN) Bidang Komunikasi Publik dan Investigasi, Nanik Sudaryati Deyang, menyampaikan hasil uji laboratorium terkait gangguan pencernaan yang dialami ratusan siswa Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) 2 Kudus.

Menurutnya, berdasarkan hasil laboratorium Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, penyebab gangguan pencernaan tersebut adalah kontaminasi bakteri Escherichia coli (E-Coli) pada kuah soto yang disajikan dalam menu Makan Bergizi Gratis (MBG) beberapa waktu lalu.

"Hasil uji laboratorium Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah menunjukkan adanya bakteri E-Coli pada kuah soto dan sambal. Temuan ini menjadi dasar kami dalam melakukan evaluasi dan perbaikan," ujar Nanik, Jakarta, Jumat (6/2/2026), seperti tertulis dalam keterangan resmi BGN.

Baca Juga: Ratusan Siswa SMA di Kudus Diduga Keracunan MBG, Wagub Jateng: Kita Cek, Nanti Kita Evaluasi

Nanik menjelaskan, pihaknya telah menginvestigasi proses pengolahan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Purwosari yang menyediakan makanan tersebut.

Hasilnya, BGN menemukan bahwa dapur SPPG Purwosari belum sepenuhnya memenuhi persyaratan kelayakan, sanitasi, dan higiene pangan sebagaimana standar yang telah ditetapkan.

Pihaknya menjadikan peristiwa yang menimpa ratusan siswa SMAN 2 Kudus tersebut sebagai bahan evaluasi, baik bagi pelaksana Program MBG di wilayah Kudus maupun seluruh mitra penyedia makanan di daerah lain.

"Kejadian ini harus menjadi pembelajaran bersama bagi seluruh penyelenggara MBG di daerah lain. Standar kebersihan dapur dan keamanan pangan tidak bisa ditawar," ucapnya.

Baca Juga: Siswa di Kudus, Sukabumi, dan Tomohon Dilarikan ke RS Usai Santap MBG

Menindaklanjuti hal itu, pihaknya akan memperkuat pengawasan, pendampingan teknis, serta penegakan standar operasional prosedur (SOP) bagi dapur penyedia MBG.

Penulis : Kurniawan Eka Mulyana Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV