Dari hasil pemantauan Bapanas, harga jual ayam karkas masih berada di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp40.000 per kg.
IDXChannel - Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan harga daging ayam dalam kondisi aman menjelang Ramadan. Hal itu berdasarkan pemantauan langsung bersama Tim Satuan Tugas (Satgas) Sapu Bersih (Saber) Pelanggaran Pangan di Pasar Klender, Jakarta Timur.
Dari hasil pemantauan lapangan, harga jual ayam karkas masih berada di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp40.000 per kilogram. Sejumlah pedagang menjual di kisaran Rp31.000 hingga Rp35.000 per kilogram, bergantung pada ukuran dan kualitas.
Angka tersebut masih dalam rentang aman dan tidak melampaui HAP sesuai Keputusan Badan Pangan Nasional Nomor 529 Tahun 2024.
Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, mengingatkan para pelaku usaha agar tidak main-main dengan harga pangan khususnya menjelang Ramadan dan Idulfitri.
“Kalau ada yang mencoba menaikkan harga, pemerintah bersama Satgas Pangan akan menindak tegas. Pengawasan difokuskan pada sumber distribusi besar, bukan pedagang kecil. Yang diperiksa adalah pabrik, distributor utama, dan rantai pasok hulunya,” kata dia, Minggu (15/2/2026).
Menurutnya, Satgas Saber Pelanggaran Pangan akan menelusuri rantai distribusi hingga ke tingkat hulu guna memastikan faktor penyebab kenaikan harga serta mencegah adanya praktik yang berpotensi merugikan pasar dan masyarakat.
Mentan melanjutkan, pemantauan berkala akan terus diperkuat sebagai bagian dari komitmen pemerintah dalam menjaga stabilitas harga dan ketersediaan pangan, sehingga masyarakat dapat memperoleh kebutuhan pokok dengan harga yang wajar dan terjangkau.
(Febrina Ratna Iskana)
