Sambal menjadi sarana bertukar pandangan dan memperdalam pemahaman budaya.
IDXChannel - Duta Besar Inggris untuk Indonesia, H.E. Mr. Dominic Jermey memperkenalkan diplomasi sambal. Diplomasi ini menjadi ajang mempererat hubungan budaya lewat kuliner.
Menurut Dominic, diplomasi sambal adalah cara sederhana tapi bermakna untuk membangun hubungan antarmasyarakat melalui makanan.
“Diplomasi sambal adalah ketika saya pergi dan membuat sambal bersama orang-orang di seluruh Indonesia. Kami memasak bersama, berbicara tentang makanan, dan mereka bercerita tentang budaya lokal mereka,” kata Dominic Jermey saat ditemui di MNC Studio Kebon Jeruk, Jakarta Barat (23/2/2026).
Kecintaan Dominic pada sambal tidak hanya karena rasa pedas. Menurutnya, sambal menjadi sarana bertukar pandangan dan memperdalam pemahaman budaya.
"Ini adalah cara yang bagus untuk bertemu orang dan saling memahami. Bagi saya, itulah inti dari hubungan antara Indonesia dan Inggris,” katanya.
Dalam episode Masterchef yang melibatkan Dominic kali ini, ia melihat peluang besar untuk menggabungkan cerita tentang kuliner Indonesia dengan kekayaan produk pangan asal Inggris, khususnya dari Skotlandia.
Menurutnya momen ini terasa spesial karena dapat menunjukkan bagaimana dua budaya berpadu dalam satu hidangan.
"Ini kesempatan besar untuk berkolaborasi dengan ikon Indonesia seperti MasterChef Indonesia, sekaligus menunjukkan bagaimana dua budaya bisa berpadu dalam satu hidangan,” katanya.
Dia berharap pendekatan kuliner ini dapat terus menjadi jembatan persahabatan antara Indonesia dan Inggris, baik di tingkat budaya maupun masyarakat luas.
(Nur Ichsan Yuniarto)
