Pantau - Ragam menu Lebaran kembali menjadi sorotan pada perayaan Idul Fitri, dengan ketupat sebagai hidangan utama yang hampir selalu hadir dan menjadi simbol penting dalam tradisi masyarakat Indonesia.
Ketupat yang terbuat dari beras dan dibungkus janur ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Lebaran serta disajikan bersama hidangan khas seperti opor ayam, rendang, sambal goreng kentang petai, tempe orek, dan bihun kecap.
Tradisi ketupat telah berlangsung secara turun-temurun dan tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai sejarah serta makna budaya yang mencerminkan kebersamaan dan rasa syukur.
Inovasi Menu Lebaran di BandungPerayaan Lebaran juga identik dengan penyajian hidangan istimewa bagi keluarga dan kerabat, termasuk di Bandung yang menghadirkan beragam menu dengan cita rasa khas.
Salah satu penyaji kuliner, Plataran Bandung, menghadirkan menu signature Lebaran dengan konsep mewah yang memberikan pengalaman makan berkesan.
Chef de partie Arif Saripudin mengungkapkan, "tahun ini disajikan menu Lebaran dengan cita rasa autentik dan sentuhan berbeda yang tetap cocok untuk berbagai kalangan."
Kreasi Ketupat dan Hidangan PendampingKetupat Lebaran disebut sebagai representasi kekayaan tradisi kuliner Nusantara yang dapat dikreasikan dengan berbagai variasi agar tidak monoton.
Dalam sajian modern, ketupat dipadukan dengan menu tambahan seperti kentang balado udang dan telur pindang untuk memperkaya pilihan hidangan.
Opor ayam tetap menjadi menu utama dengan cita rasa gurih khas Lebaran yang dipadukan dengan kuah kari lontong hangat sehingga menciptakan kombinasi rasa yang identik dengan suasana hari raya.
