Penulis: Indra Wijaya
TVRINews, Badung
Kementerian Koperasi (Kemenkop) mendorong pembentukan koperasi kopi di Bali sebagai langkah strategis memperkuat posisi petani, meningkatkan kualitas produksi, serta memperluas akses pasar hingga jaringan distribusi global.
Inisiatif tersebut juga diarahkan untuk menghubungkan para petani kopi dengan program Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDMP), yang digagas sebagai instrumen penguatan ekonomi kerakyatan berbasis desa dan kelurahan.
Ketua Koperasi Nasional Sektor Pengembangan Usaha Koperasi Kementerian Koperasi RI, Reza Fabianus, mengatakan selama ini potensi kopi Bali sangat besar, namun kapasitas produksi dan tata kelola distribusi masih perlu diperkuat agar mampu memenuhi permintaan pasar internasional yang terus meningkat.
“Dengan adanya koperasi kopi di Bali, petani bisa lebih kuat dari sisi produksi, pembiayaan, hingga akses pasar global. Ini sekaligus akan memperkuat koperasi desa dan kelurahan sebagai tulang punggung ekonomi rakyat,” ujar Reza, dikutip Rabu, 29 April 2026.
Salah satu contoh datang dari kopi arabika Kintamani, Bangli, yang telah lama dikenal di pasar global. Kawasan ini bahkan memiliki perlindungan Indikasi Geografis (IG), yang menandakan kualitas dan karakter khas kopi berasal dari wilayah tertentu.
Reza mengungkapkan, pada setiap musim panen, kelompok petani kopi di Kintamani saat ini baru mampu memenuhi permintaan ekspor sekitar 10 kontainer untuk satu perusahaan jaringan kedai kopi terbesar di dunia yang berbasis di Amerika Serikat. Padahal, kebutuhan perusahaan tersebut disebut melebihi jumlah tersebut setiap musim panen.
Kondisi ini menunjukkan masih terbukanya ruang besar bagi Bali untuk meningkatkan volume produksi dan memperkuat konsistensi pasokan. Namun, tantangan yang dihadapi petani tidak hanya soal hasil panen, melainkan juga keterbatasan modal, bibit berkualitas, efisiensi distribusi, serta standardisasi mutu.
Melalui koperasi kopi, para petani diharapkan dapat menghimpun kekuatan secara kolektif. Dengan model usaha bersama, koperasi dapat melakukan pembelian sarana produksi secara lebih murah, menyediakan fasilitas pengolahan pascapanen, menjaga kualitas produk, hingga melakukan negosiasi harga yang lebih kuat dengan pembeli besar.
Selain itu, koperasi juga dinilai penting dalam menjaga kesinambungan pasokan ekspor. Pembeli internasional umumnya mensyaratkan volume stabil, kualitas seragam, ketertelusuran produk, serta praktik budidaya berkelanjutan. Persyaratan tersebut kerap sulit dipenuhi jika petani berjalan sendiri-sendiri dalam skala kecil.
Bali sendiri merupakan salah satu daerah penghasil kopi unggulan di Indonesia. Selain Kintamani, sejumlah wilayah lain seperti Pupuan di Tabanan, Buleleng, dan Karangasem juga memiliki potensi pengembangan kopi arabika maupun robusta.
Pembentukan koperasi kopi di Bali juga diharapkan menjadi penguat bagi keberadaan Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih. Program tersebut sejalan dengan arahan Presiden Prabowo Subianto untuk memperkuat ekonomi desa, meningkatkan nilai tambah sektor pertanian, dan membuka akses pasar yang lebih luas bagi petani.
Jika dikelola secara profesional, koperasi kopi dinilai tidak hanya meningkatkan kesejahteraan petani, tetapi juga memperkuat posisi Bali sebagai produsen kopi berkualitas dunia, sekaligus menjaga regenerasi sektor pertanian di tengah meningkatnya minat generasi muda terhadap industri kopi modern.
Editor: Redaksi TVRINews
