Tren wellness kini tak hanya hadir lewat olahraga atau skincare, tetapi juga mulai merambah dunia kuliner. Twelve Chinese Dining mencoba membawa pendekatan tersebut lewat program terbaru bertajuk “Wok This Way: Harmony”, sebuah pengalaman bersantap yang terinspirasi dari Traditional Chinese Medicine (TCM) dan berlangsung terbatas hingga Juni 2026.
Menu ini terasa berbeda dari restoran Chinese dining pada umumnya. Bukan sekadar menawarkan rasa yang comforting, setiap hidangan di program ini juga dirancang dengan pendekatan keseimbangan tubuh dan manfaat kesehatan.
Menu yang paling mencuri perhatian adalah Nourishing Herbal Chicken Sizzling Rice Soup. Semangkuk sup herbal hangat ini hadir dengan kaldu yang dimasak perlahan, dipadukan brown rice dan smoked chicken char-siu. Aroma rempahnya terasa cukup kuat namun tetap nyaman di lidah, memberikan sensasi hangat yang cocok disantap saat malam hari atau cuaca sedang tidak menentu. Menurut pihak Twelve, hidangan ini dirancang untuk membantu pencernaan dan menjaga kesehatan pernapasan.
Selain itu, terdapat Hainan Poached Chicken yang tampil lebih ringan dan clean, cocok bagi pencinta comfort food khas Chinese cuisine. Sementara Signature Twelve Mapo Tofu menawarkan karakter rasa gurih dan sedikit pedas yang tetap familiar untuk lidah lokal.
Dari sisi minuman, pendekatan wellness semakin terasa. Jasmine Milk Tea with Taro Mochi menjadi salah satu yang paling unik karena menggabungkan oolong jasmine tea, osmanthus, dan ginger. Rasanya creamy namun tetap ringan, dengan aroma floral yang cukup menenangkan. Twelve menyebut minuman ini dibuat untuk membantu tubuh terasa lebih hangat sekaligus meredakan kecemasan ringan.
Ada pula Sour Plum Immunity Boost yang terasa segar dengan kombinasi sour plum, mulberry, dan red dates. Karakter rasanya manis-asam dan cukup refreshing, cocok menjadi palate cleanser setelah menyantap hidangan utama. Sedangkan Chrysanthemum Ginseng Tea hadir dengan profil rasa herbal yang lebih earthy dan menenangkan.
Menurut Nadia Sofiandi selaku Director of OKUZONO Hospitality Group, program ini ingin menghadirkan definisi baru comfort food yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberi efek baik bagi tubuh setelah bersantap.
“It's about redefining comfort food. We want our guests to feel good not only while dining but long after through ingredients and recipes rooted in centuries of wellness tradition,” ujar Nadia Sofiandi.
Lewat konsep ini, Twelve Chinese Dining mencoba menghadirkan pengalaman makan yang lebih mindful di tengah gaya hidup urban yang serba cepat. Perpaduan antara Chinese comfort food dan filosofi TCM membuat program ini terasa bukan sekadar seasonal menu biasa, tetapi juga bagian dari tren dining experience berbasis wellness yang kini semakin diminati.
