Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya membuka layanan pemotongan hewan kurban selama empat hari pada Iduladha 1447 Hijriyah, mulai 27 sampai 30 Mei 2026.
Fajar Arifianto Isnugroho, Direktur Utama PT RPH Surabaya mengatakan, dalam pemotongan hewan kurban itu, RPH membatasi kapasitas pemotongan maksimal 70 sapi setiap hari guna menjaga kualitas layanan dan proses penyembelihan.
“Kami melayani hanya untuk kurban sapi, kalau kambing tidak. Sampai saat ini sudah sekitar 170 yang mendaftar untuk kurban sapi, ini datanya juga masih berjalan sampai besok,” katanya kepada suarasurabaya.net pada Selasa (26/5/2026).
Layanan pemotongan hewan kurban di RPH Surabaya, dilakukan mulai pukul 07.00 hingga 14.00 WIB dengan kapasitas yang telah disesuaikan agar proses penyembelihan dan penanganan daging berjalan optimal.
Fajar menjelaskan, hari pertama dan kedua menjadi periode paling padat, sementara hari ketiga dan keempat masih relatif longgar. Oleh karena itu, RPH Surabaya masih membuka kesempatan pendaftaran tambahan.
“Biasanya hari pertama dan kedua yang 70 itu, yang hari ketiga, keempat sudah agak longgar. Makanya masih kita buka kesempatan sampai dengan besok,” ujarnya.
Untuk mendukung kualitas daging, seluruh sapi diwajibkan masuk ke area RPH sehari sebelum pemotongan agar dapat diistirahatkan sesuai Stardar Operasionsal Prosedur (SOP).
“Jadi sapi itu diistirahatkan agar maksimal kualitas dagingnya. Kemudian kami juga minta pengkurban menyiapkan dua saksi dalam setiap pemotongan, sampai dengan proses pencacahan dan pengemasan,” ucapnya.
Seperti diketahui, pengguna layanan RPH Surabaya dalam pemotongan hewan kurban berasal dari berbagai lembaga, mulai masjid, musala, yayasan, instansi pemerintah, hingga komunitas masyarakat.(ris/ipg)
