Makanan fermentasi kini menjadi makanan populer yang disukai banyak orang karena manfaatnya. Meena Malhotra, MD., pendiri Heal n Cure Medical Wellness Center menuturkan bahwa makanan fermentasi secara alami menggabungkan serat, enzim, dan bakteri bermanfaat, menukil Real Simple.
Beberapa negara termasuk Indonesia punya olahan makanan fermentasi populer yang mungkin sering Beauties konsumsi. Sebut saja miso Jepang, kimchi Korea, sauerkraut Jerman, dan kefir Rusia.
Sementara Indonesia memiliki beragam produk fermentasi, mulai dari kecap manis, tauco, acar, tape, terasi, hingga tempe. Semuanya kaya nutrisi dan manfaat bagi tubuh.
Dari sekian banyaknya makanan fermentasi yang beredar di pasaran, apa saja manfaat dari mengonsumsi makanan tersebut. Bolehkah jika mengonsumsi makanan fermentasi setiap hari?
