Sebagai salah satu sayuran yang digemari banyak orang, wortel mengandung banyak nutrisi yang kaya manfaat untuk kesehatan mata. Nutrisi tersebut seperti beta-karoten dan lutein.
Merujuk Healthline, wortel yang berwarna kuning mengandung lutein paling banyak, yang dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia. Sementara wortel orange lebih kaya beta-karoten. Beta-karoten nantinya akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
“Vitamin A dalam jumlah normal dan yang direkomendasikan sangat penting untuk menjaga penglihatan yang baik,” jelas dokter mata Jill Koury, MD., seperti dikutip dari Duke Health.
Vitamin A membantu memproduksi pigmen pada retina yang memungkinkan mata untuk beradaptasi dengan perubahan cahaya. Tanpa vitamin A yang cukup, selaput tipis yang melapisi kelopak mata dan bola mata (konjungtiva) dapat menjadi kering dan berkerut.
Jika mengonsumsi wortel baik untuk kesehatan mata, apakah mengurangi mata minus juga termasuk dalam daftar? Berapa banyak asupan vitamin A yang direkomendasikan agar tubuh tidak mengalami defisiensi vitamin A?
