Jakarta: Perum Bulog membuka ruang edukasi bagi kalangan akademisi terkait pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CBP) sebagai instrumen strategis dalam menjaga ketahanan pangan nasional. Ini dilakukan dengan menerima kunjungan akademik mahasiswa lintas fakultas Universitas Gadjah Mada (UGM) di Gudang Bulog Sunter, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa mendapatkan pemaparan mengenai tata kelola penyimpanan beras di gudang Bulog, mulai dari proses penerimaan, pengendalian kualitas, hingga sistem penyimpanan untuk menjaga mutu beras.
Rombongan juga mengunjungi Sentra Pengolahan Beras (SPB) Bulog untuk melihat proses pengolahan beras secara langsung, mulai dari pembersihan, pemolesan, hingga pengemasan menjadi produk siap konsumsi yang memenuhi standar kualitas.
Direktur Utama Bulog Ahmad Rizal Ramdhani menegaskan pihaknya berkomitmen membuka akses seluas-luasnya kepada masyarakat, termasuk perguruan tinggi, agar dapat memahami secara langsung pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah.
"Kami ingin mahasiswa tidak hanya memperoleh teori di bangku kuliah, tetapi juga melihat langsung bagaimana Cadangan Beras Pemerintah (CBP) dikelola secara profesional," ujar Rizal dikutip dari keterangan tertulis, Selasa, 30 Juni 2026.
"Gudang Bulog terbuka sebagai sarana edukasi sehingga masyarakat dapat melihat sendiri stok beras nasional terjaga dengan baik. Kondisi gudang yang penuh seperti di Sunter ini juga merupakan gambaran gudang-gudang Bulog di berbagai daerah," tambah dia.
Ia menjelaskan, pengenalan Sentra Pengolahan Beras diharapkan dapat memberikan pemahaman mengenai pentingnya hilirisasi pangan yang dijalankan Bulog.
Selain itu, Bulog membuka peluang kerja sama dengan perguruan tinggi dalam bidang penelitian, pengembangan teknologi, dan inovasi pangan untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.
Baca juga: Indonesia Komitmen Perkuat Swasembada, Impor Pangan Bakal Dihilangkan
(Direktur Utama Bulog Ahmad Rizal Ramdhani saat memberikan pemaparan kepada mahasiswa lintas fakultas UGM di Gudang Bulog Sunter, Kelapa Gading. Foto: dok Bulog)
Buka peluang kerja sama penelitian
Perwakilan mahasiswa UGM Edwin mengapresiasi kesempatan yang diberikan Bulog. Menurut dia, kunjungan tersebut memberikan pengalaman berharga karena mahasiswa dapat melihat proses pengelolaan beras dari hulu hingga hilir.
"Kami mendapat banyak pembelajaran mulai dari pengelolaan bahan baku, proses pengolahan hingga pengemasan beras. Bahkan kami juga diberi kesempatan mencoba proses pengemasan dan berdiskusi mengenai peluang kerja sama penelitian antara UGM dan Bulog," kata Edwin.
Mahasiswa lain juga menilai kunjungan ini memberikan perspektif baru terkait standar penyimpanan dan pengelolaan beras di Bulog, termasuk sistem pergudangan yang dinilai tertata, bersih, dan didukung teknologi pengolahan modern.
Melalui kegiatan ini, Bulog berharap semakin banyak kalangan akademisi dan masyarakat memahami peran strategis perusahaan dalam menjaga ketersediaan pangan nasional.
Kolaborasi dengan perguruan tinggi diharapkan terus diperkuat melalui riset, inovasi, dan pengembangan sektor pangan guna mendukung ketahanan pangan nasional yang berkelanjutan.
Realisasi pengadaan beras capai 80%
Pada kesempatan yang sama, Rizal mengungkapkan hingga 29 Juni 2026 realisasi pengadaan beras Bulog telah melampaui 80 persen dari target tahun ini atau lebih dari 3,2 juta ton.
Sementara itu, stok Cadangan Beras Pemerintah yang dikelola Bulog mencapai sekitar 5,4 juta ton. Angka tersebut menjadi stok tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.
Capaian itu dinilai mencerminkan penguatan cadangan pangan nasional sekaligus mendukung target pemerintah dalam mewujudkan swasembada pangan.
Bulog Perkuat Edukasi Cadangan Beras Nasional
