Tubuh manusia membutuhkan glukosa untuk memberikan energi pada otak, otot, dan organ yang lainnya. Tetapi, menurut ahli diet Caroline Thomason Bunn, RD, CDCES yang dilansir dari Eating Well, gula darah yang terus mengalami peningkatan seiring berjalannya waktu dapat berisiko juga meningkatkan komplikasi, terutama bagi penderita diabetes.
Kalau bicara soal gula, buah-buahan sering dianggap mengandung gula yang bisa mempengaruhi kadar gula darah, termasuk anggur dan blueberi yang menjadi favorit banyak orang. Padahal serat dalam buah utuh sangat baik bagi pencernaan dan memperlambatan peningkatan gula darah dibanding makanan yang mengandung tambahan gula atau sedikit serat. Buah juga mengandung antioksidan yang terbukti bisa mendukung kadar gula darah yang sehat.
