GenPI.co - Serat merupakan komponen penting dalam pola makan sehat, tetapi banyak orang masih belum memenuhi kebutuhan hariannya.
Asupan serat yang cukup bisa membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang.
Dilansir Health, berikut beberapa makanan dengan kandungan serat tinggi.
1. Kacang LentilKandungan serat kacang lentil sekitar 16 gram per satu cangkir matang (57% dari kebutuhan harian).
Selain itu, lentil juga kaya protein, zat besi, dan kalium yang berperan penting dalam produksi sel darah merah serta mendukung kesehatan jantung.
Lentil sangat fleksibel untuk digunakan dalam berbagai hidangan.
Kamu bisa menambahkan lentil ke salad, mangkuk biji-bijian, dan sup.
2. AlpukatKandungan serat alpukat sekitar 10 gram per satu cangkir dadu (36% dari kebutuhan harian).
Alpukat tidak hanya tinggi serat, tetapi juga kaya kalium dan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung serta membantu mengurangi peradangan.
Alpukat mengandung vitamin K dan vitamin E yang mendukung kesehatan kulit, imunitas, serta pembekuan darah.
Cara menikmati alpukat pun beragam, mulai dari ditumbuk di atas roti sourdough, dijadikan topping burger, dicampur ke dalam salad dan smoothie, hingga diolah menjadi es krim.
3. EdamameKandungan serat edamame sekitar 8 gram per satu cangkir matang (29% dari kebutuhan harian).
Edamame merupakan camilan tinggi serat dan protein yang bisa membuat kamu kenyang lebih lama.
Kedelai muda ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B, kalsium, tembaga, magnesium, fosfor, kalium, dan zat besi.
Kandungan tersebut efektif mendukung metabolisme, kekebalan tubuh, kesehatan tulang, dan jantung.
Edamame bisa dinikmati langsung dari kulitnya atau ditambahkan ke salad, sup, hidangan mi, tumisan, dan mangkuk protein. (*)
Simak video menarik berikut:
