4 Makanan dengan Kandungan Serat Tertinggi, Wajib Masuk Menu Harian

GenPI.co - Memenuhi kebutuhan serat harian merupakan kunci untuk menjaga pencernaan tetap sehat dan meningkatkan rasa kenyang.

Namun, memilih sumber serat yang tepat tidak selalu mudah.

Dilansir Health, berikut beberapa makanan dengan kandungan serat tertinggi.

Kandungan serat ubi jalar sekitar 8 gram per 1 cangkir matang (29% dari nilai harian).

Ubi jalar tidak hanya kaya serat, tetapi juga mengandung kalium, vitamin C, dan beta-karoten.

Beta-karoten diubah tubuh menjadi vitamin A untuk mendukung kesehatan kulit dan penglihatan.

Ubi jalar bisa dipanggang, direbus, dihaluskan, dan diolah menjadi kentang goreng, waffle, pancake, serta sup.

Untuk mendapatkan serat maksimal, konsumsi tanpa mengupas kulitnya.

Kandungan serat almond sekitar 9 gram per 1/2 cangkir (32% dari nilai harian).

Almond mengandung serat tinggi, protein, lemak sehat, vitamin E, magnesium, mangan, dan tembaga.

Kombinasi nutrisi ini membantu menjaga kesehatan jantung, metabolisme, imun, dan tulang.

Tambahkan almond ke granola, oatmeal, yogurt, salad, dan olahan makanan panggang.

Pilih almond mentah tanpa garam untuk manfaat terbaik.

Kandungan serat kacang hitam sekitar 15 gram per 1 cangkir matang (54% dari nilai harian).

Satu cangkir kacang hitam sudah memenuhi lebih dari setengah kebutuhan serat harian.

Kacang ini juga kaya protein dan magnesium, penting untuk pemulihan otot serta energi.

Kandungan antioksidannya yang tinggi membuat kacang hitam lebih unggul dibanding varietas lain.

Campurkan kacang hitam ke dalam chili, nasi, tumisan, salad, dan saus celup.

Rasa netralnya membuat kacang hitam cocok dalam berbagai hidangan, bahkan bisa ditambahkan ke brownies.

Kandungan serat sekitar 7 gram per artichoke matang berukuran sedang (25% dari nilai harian).

Artichoke merupakan sumber serat yang baik sekaligus kaya folat, kalsium, magnesium, fosfor, dan potassium.

Masukkan artichoke ke salad, sandwich, semur, dan saus celup.

Artichoke bisa dinikmati langsung dengan saus creamy sebagai pendamping. (*)

Simak video berikut ini: