GenPI.co - Sayuran umumnya dianggap sehat dan menjadi bagian penting dari pola makan seimbang.
Namun, jenis sayuran tertentu ternyata bisa memicu peradangan, terutama pada orang yang sensitif.
Dilansir Health, berikut beberapa sayuran yang sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati.
1. Terong (Aubergine)Sayuran ungu pekat dari keluarga nightshade ini kaya antioksidan, vitamin, dan serat.
Namun, bagi penderita rheumatoid arthritis atau kondisi autoimun tertentu, terong bisa memicu peradangan.
Kandungan solanin dalam terong bisa memperburuk gejala radang sendi dan berpotensi memengaruhi tulang serta persendian.
Meski terong sehat untuk kebanyakan orang, mereka yang sensitif terhadap tanaman nightshade sebaiknya membatasi konsumsi terong.
2. PaprikaPaprika kaya vitamin, mineral, dan serat, tetapi juga mengandung senyawa seperti capsaicin serta solanin yang bisa menyebabkan peradangan.
Capsaicin memberikan rasa pedas pada cabai dan paprika yang bisa memicu ketidaknyamanan pada penderita sindrom iritasi usus (IBS) atau gangguan pencernaan lainnya.
Solanin juga dikaitkan dengan peningkatan peradangan, terutama bagi orang dengan riwayat radang sendi.
Bagi orang yang sensitif, membatasi atau menghindari paprika mungkin diperlukan untuk mencegah sakit perut, kembung, dan pembengkakan.
3. CabaiMeski beberapa penelitian menunjukkan capsaicin memiliki sifat anti-inflamasi, penelitian lain justru membuktikan sebaliknya.
Capsaicin bisa memicu gangguan pencernaan dan melepaskan bahan kimia yang menimbulkan peradangan, terutama pada orang yang rentan terhadap refluks asam atau masalah saluran pencernaan lainnya.
Sebagai alternatif, gunakan cabai dalam porsi kecil atau pilih jenis cabai yang lebih ringan seperti cabai poblano, sesuai toleransi tubuh. (*)
Kalian wajib tonton video yang satu ini:
