3 Sayuran Bisa Menyebabkan Peradangan, Jangan Salah Pilih

GenPI.co - Sayuran umumnya dikenal sebagai makanan sehat yang kaya vitamin, mineral, dan antioksidan.

Namun, ternyata tidak semua sayuran cocok untuk setiap orang.

Ada jenis sayuran yang justru memicu peradangan pada individu tertentu.

Dilansir Health, berikut beberapa sayuran yang bisa menyebabkan peradangan.

Cabai pedas mengandung capsaicin, yang dalam jumlah berlebihan bisa mengiritasi saluran pencernaan dan memperburuk kondisi kronis seperti refluks asam.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cabai bisa bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi mekanisme dan risikonya masih perlu diteliti lebih lanjut.

Tingkat capsaicin berbeda di setiap jenis cabai dan toleransi individu juga bervariasi.

Bagi orang yang sensitif, disarankan menyesuaikan jenis dan porsi cabai berdasarkan reaksi tubuh.

Meski secara teknis tergolong buah, tomat sering dianggap sebagai sayuran.

Tomat mengandung alkaloid seperti solanin yang berpotensi memicu peradangan.

Risiko tersebut berlaku bagi orang yang sensitif terhadap tanaman nightshade atau memiliki kondisi autoimun seperti rheumatoid arthritis.

Selain itu, sifat asam tomat bisa mengiritasi saluran pencernaan.

Walau kaya antioksidan, konsumsi tomat berlebihan pada orang dengan riwayat radang sendi atau penyakit radang usus bisa memperburuk gejala.

Konsumsi tomat sebaiknya disesuaikan dengan toleransi tubuh.

Tomatillo, buah kecil berwarna hijau cerah yang sering dianggap sayuran, juga termasuk keluarga nightshade dan mengandung solanin.

Konsumsi tomatillo bisa memicu peradangan pada individu tertentu, khususnya orang dengan kondisi autoimun atau riwayat nyeri sendi.

Reaksi terhadap tomatillo berbeda-beda pada setiap orang dan penelitian terkait masih terbatas. (*)

Tonton Video viral berikut: