GenPI.co - Pizza kerap dianggap sebagai makanan cepat saji yang tinggi kalori dan lemak.
Namun, dengan pemilihan topping yang tepat, pizza bisa menjadi hidangan yang lebih seimbang dan bernutrisi.
Dilansir Health, berikut beberapa topping sehat untuk sajian lebih bergizi.
1. BayamBayam merupakan sayuran hijau berdaun yang rendah kalori dan kaya nutrisi.
Menariknya, bayam justru lebih bergizi saat dikonsumsi mentah dibandingkan dimasak.
Menambahkan bayam mentah sebagai topping pizza setelah dipanggang bisa menjadi cara praktis untuk meningkatkan asupan vitamin C dan antioksidan.
2. PaprikaPaprika tidak hanya memberikan warna cerah dan rasa manis alami pada pizza, tetapi juga kaya vitamin C.
Satu porsi paprika mentah seberat 85 gram bisa mengandung lebih dari 120 miligram vitamin C, melebihi kebutuhan harian orang dewasa.
Vitamin C berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi.
Sementara itu, kandungan seratnya turut menunjang kesehatan pencernaan dan jantung.
3. JamurJamur memiliki tekstur padat dan rasa gurih yang menyerupai daging, sehingga cocok dijadikan alternatif topping yang lebih sehat.
Selain lebih rendah kalori dan lemak jenuh, jamur merupakan sumber selenium yang baik, mineral yang membantu melindungi sel dan mendukung fungsi tiroid.
Beberapa jenis jamur juga mengandung vitamin D yang bermanfaat bagi kesehatan tulang.
4. Sumber Protein Tanpa LemakUntuk topping tinggi protein yang lebih sehat, sebaiknya hindari daging olahan dan daging merah berlemak.
Sebagai gantinya, pilih sumber protein tanpa lemak seperti udang, tahu, ayam panggang tanpa kulit, dan potongan daging tanpa lemak.
Protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus membatasi asupan natrium dan lemak jenuh, sehingga lebih baik bagi kesehatan jantung.
5. Herba SegarHerba segar menjadi pilihan topping yang kaya rasa tanpa menambah kalori, gula, lemak, dan natrium secara signifikan.
Rempah seperti kemangi, bawang putih, oregano, peterseli, rosemary, sage, dan timi mengandung antioksidan serta senyawa tanaman.
Kandungan tersebut mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi peradangan.
Untuk menjaga aroma dan rasanya, herba segar sebaiknya ditambahkan tepat sebelum pizza disajikan. (*)
Heboh..! Coba simak video ini:
