Menyambut musim perayaan akhir tahun, Lulu Bistrot, restoran bergaya Prancis di Canggu, Bali ini menghadirkan tiga set menu spesial yang terinspirasi dari suguhan rumah-rumah di Paris yang terkenal hangat namun tetap playful.
Bagi sang founder, Rafael Nardo, musim festive selalu menjadi pengingat akan apa yang ingin Lulu hadirkan bagi para tamunya. “Perayaan akhir tahun ala Prancis itu hidup, hangat, dan penuh kebersamaan. Tidak harus formal, tapi selalu terasa spesial,” ujarnya, seperti dikutip dari siaran resmi yang kumparanFOOD terima, Jumat (19/12).
“Di Lulu, kami menghadirkan semangat itu lewat hidangan yang thoughtful namun tetap approachable, dalam suasana yang membuat tamu merasa rileks, menikmati momen, dan benar-benar hadir bersama orang-orang terdekat,” tambahnya.
Tahun ini para tamu diajak menikmati hidangan lezat, ditemani suasana meriah yang tetap terasa rileks khas Lulu Bistrot. Suguhan yang terinspirasi dari akar tradisi Prancis melahirkan set menu pilihan yang dibanderol mulai dari Rp 980 ribu hingga Rp 1,2 juta per orang.
Set menu tersebut juga tersedia mulai dari makan siang sampai malam selama perayaan Natal, sedangkan saat pergantian malam tahun baru akan ada set menu khusus makan malam bertema Réveillon Dinner; tradisi Prancis yang identik dengan makan malam panjang penuh keceriaan menjelang pergantian tahun.
Saat malam pergantian tahun, Lulu Bistrot akan menyiapkan hidangan favorit dari menu Natal, termasuk potato terrine berlapis jamon dan comté emulsion, serta oeuf mayonnaise dengan telur soft-boiled, Dijon mayonnaise, dan sentuhan kaviar. Hidangan utama mencakup grilled fish, fillet cod Kanada dengan saus Champagne dan bayam. Puncak malam akan dimaniskan dengan Tiramisu yang memadukan cokelat hazelnut, mascarpone, dan liqueur kopi.
Sementara untuk tepat saat perayaan malam Natal, tamu dapat menikmati fish crudo dengan bluefin tuna, salmon, oyster emulsion, dan capers. Kemudian ada Entrecôte ribeye panggang dengan sauce bordelaise klasik dan poulet ballotine, ayam isi panggang dengan artichoke dengan sauce Périgueux. Untuk pencuci mulut, Lulu menghadirkan apple tart dengan buah yang dikaramelisasi dan es krim tonka buatan Lulu, serta chocolate mousse dengan cokelat hazelnut, cherry compote, dan raspberry.
Namun, bagi kamu yang tak sempat makan malam di luar, masih bisa menikmati Christmas Day Lunch yang dimulai pukul 12.00 WITA. Sebagai hidangan pembuka akan ada charcuterie plate berisi cold cuts dan kondimen, serta wagyu beef tartare dengan potato allumettes dan black truffle. Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih market fish à la meunière dengan herba; prawn risotto dengan udang liar panggang, bumbu creole, dan nduja butter (’nduja adalah salumi babi khas Calabria yang lembut dengan rasa pedas dan smoky); atau poulet ballotine. Untuk penutup, tersedia kembali apple tart dan chocolate mousse.
Ketiga perayaan ini dapat dibuat semakin istimewa dengan pilihan festive sharing plates yang menghadirkan suasana Parisian joie de vivre ke meja makan. Mulai dari Madeleines au caviar hangat dengan crème fraîche, half dozen oysters dengan mignonette, hingga assiette de fromage berisi pilihan keju Prancis. Tersedia juga pâté de foie gras dengan roti panggang, serta smoked salmon dengan crème fraîche, chives, dan brioche.
Untuk momen toast tutup tahun, tamu dapat menambahkan satu botol Moët & Chandon Brut Impérial ke menu mereka. Jika berminat, maka kamu dan keluarga diwajibkan melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang.
Selamat mencoba!
