Grid.id - Apakah kamu si pecinta ikan? Cobain yuk deretan cemilan tahun baru berikut ini!
Malam pergantian tahun biasanya identik dengan pesta dan kembang api. Selain itu, deretan camilan lezat dari ikan ini bisa dinikmati sambil menunggu detik-detik pergantian tahun.
Untuk para pecinta ikan, ada banyak cara kreatif menghadirkan hidangan berbahan dasar ikan yang tidak hanya gurih dan lezat, tapi juga praktis untuk pesta. Berikut lima ide cemilan Tahun Baru yang wajib dicoba bagi penggemar ikan.
1. Sate Ikan Panggang
Sate ikan panggang adalah camilan praktis yang bisa langsung disantap tanpa ribet. Gunakan potongan fillet ikan putih seperti kakap, dori, atau salmon, lalu marinasi dengan bumbu sederhana seperti minyak zaitun, perasan lemon, bawang putih, dan rempah favorit.
Panggang sebentar hingga matang dan beraroma harum. Tusukan ini bisa dikombinasikan dengan sayuran kecil seperti paprika, timun, atau tomat agar lebih segar dan menarik. Selain lezat, camilan ini sehat dan kaya protein.
2. Mini Sushi Rolls
Bagi pecinta ikan mentah atau sushi, mini sushi rolls bisa jadi hidangan yang memukau di meja pesta. Gunakan nori, nasi sushi, dan isi dengan ikan segar seperti salmon atau tuna.
Tambahkan potongan mentimun, alpukat, dan sedikit cream cheese untuk rasa yang lebih lembut. Sushi rolls kecil ini mudah dipegang, enak dimakan tanpa piring tambahan, dan tampilannya Instagramable. Untuk twist ekstra, bisa disajikan dengan saus kecap asin, wasabi, dan jahe acar.
3. Fillet ikan goreng
Ikan goreng berbentuk stik adalah camilan favorit semua usia. Gunakan ikan fillet yang dipotong panjang, balur dengan tepung roti atau panko, lalu goreng hingga renyah.
Sajikan dengan saus tartar, sambal mayo, atau saus lemon pedas. Stik ikan ini mudah dijadikan finger food saat pesta, dan rasanya gurih renyah membuat tamu ketagihan. Selain itu, bentuk stik juga membuatnya lebih praktis dibandingkan menghidangkan ikan utuh.
4. Bola-Bola Ikan (Fish Balls)
Bola-bola ikan adalah cemilan klasik yang selalu sukses dihidangkan di pesta. Gunakan ikan segar yang digiling, campur dengan bawang putih, sedikit garam, lada, dan tepung sagu agar adonan padat.
Bentuk menjadi bola kecil dan rebus atau kukus sampai matang, lalu bisa sajikan dengan saus pedas manis atau saus kacang. Bola-bola ikan ini lembut, gurih, dan cocok untuk dijadikan camilan sambil menikmati hiburan di malam Tahun Baru.
5. Tartlet Seafood Mini
Untuk tampilan yang lebih elegan, tartlet mini berbahan seafood bisa menjadi pilihan tepat. Gunakan kulit tart kecil yang diisi dengan campuran ikan asap, udang cincang, bawang bombay, dan sedikit keju krim.
Panggang sebentar hingga keju meleleh dan aroma seafood menyebar. Tartlet mini ini tidak hanya lezat tapi juga cantik disajikan di meja pesta, memberi kesan mewah dan istimewa pada malam pergantian tahun.
Dengan lima ide cemilan berbahan ikan ini, perayaan Tahun Baru bisa lebih spesial bagi para pecinta seafood. Semua ide cemilan tahun baru ini mudah dibuat, praktis untuk finger food, dan kaya rasa.
Dari tusukan ikan panggang hingga tartlet mini, semua camilan ini bisa dinikmati sambil bersulang dan menunggu detik-detik pergantian tahun. (*)
Artikel Asli
