Grid.ID - Malam Tahun Baru selalu identik dengan momen berkumpul, suasana hangat, dan sajian makanan yang menggugah selera. Hidangan yang disajikan bukan hanya untuk mengenyangkan, tetapi juga menjadi bagian dari perayaan dan kebersamaan.
Pilihan menu yang sederhana namun lezat sering kali menjadi favorit karena mudah disiapkan dan cocok dinikmati bersama. Berikut beberapa menu yang cocok disajikan untuk meramaikan perayaan malam Tahun Baru.
1. Jagung Bakar
Jagung bakar menjadi makanan yang hampir selalu hadir saat malam Tahun Baru karena cara pembuatannya yang sederhana. Camilan klasik ini juga dikenal mampu menciptakan suasana hangat dan penuh kebersamaan.
Jagung dapat diolesi margarin, saus pedas, atau bumbu manis sebelum dipanggang di atas bara api. Aroma harum yang muncul saat jagung dibakar semakin menambah semarak perayaan malam pergantian tahun.
2. Sate Ayam
Sate ayam merupakan hidangan yang cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, termasuk Malam Tahun Baru. Potongan ayam ditusuk lalu dimarinasi dengan bumbu tradisional seperti kecap, bawang putih, dan ketumbar.
Proses pembakaran membuat bumbu meresap sempurna dan menghasilkan aroma yang menggoda. Sajian ini biasanya semakin nikmat saat disandingkan dengan saus kacang atau sambal sesuai selera.
3. Ikan Bakar
Ikan sering dianggap sebagai simbol kelimpahan dan keberuntungan dalam perayaan Tahun Baru di berbagai budaya. Di sejumlah tradisi Asia, ikan utuh kerap disajikan sebagai lambang harapan baik di tahun yang baru.
Pada malam pergantian tahun, ikan biasanya diolah dengan cara dibakar agar cita rasanya lebih kuat. Jenis ikan yang sering digunakan antara lain mujair, gurame, atau ikan laut segar yang dibumbui sederhana.
4. Sate Salmon
Sate salmon asap yang dipadukan dengan telur puyuh ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara termasuk Tahun Baru Proses penyajiannya sangat praktis, namun tampilannya tetap elegan dan menggugah selera.
Setiap tusukan menyajikan perpaduan rasa yang seimbang, mulai dari telur puyuh yang lembut dicelupkan ke dalam saus aioli dan taburan daun bawang. Irisan salmon asap dilipat rapi lalu dilengkapi caperberry bercita rasa asam untuk memberikan sentuhan segar.
5. Barbekyu Daging
Barbekyu daging menjadi pilihan populer untuk merayakan Malam Tahun Baru, terutama saat acara dilakukan di luar ruangan. Daging sapi dan sosis yang telah dimarinasi dapat dipanggang hingga menghasilkan rasa gurih dan tekstur juicy.
Aneka sayuran seperti jagung, paprika, dan jamur sering ditambahkan sebagai pelengkap. Sajian ini semakin lengkap dengan kehadiran saus barbekyu, saus cabai, atau saus keju untuk memperkaya rasa. (*)
Artikel Asli
