Mau Jalani Rainbow Diet? Ini 5 Warna yang Wajib Ada di Piring Makan

• 1. Merah
• 2. Oranye dan Kuning
• 3. Hijau
• 4. Biru dan Ungu
• 5. Putih dan Cokelat

Pola makan sehat tak harus sulit dengan cara menghitung kalori. Salah satu cara paling sederhana untuk makan sehat yang kini banyak dianjurkan adalah rainbow diet alias diet pelangi.

Rainbow diet merupakan pola makan sehat yang saat ini jadi sorotan. Diet ini menghadirkan prinsip makan sehat dengan cara mengonsumsi aneka jenis makanan dengan warna alami. Tiap warna ini diyakini dapat membawa manfaat yang berbeda.

Semakin beragam warna buah dan sayur yang dikonsumsi, maka semakin lengkap pula nutrisi yang didapatkan oleh tubuh. Meski demikian, ada lima warna wajib yang harus ada di piring makan. Berikut merupakan daftarnya.

Buah dan sayur dengan warna merah seperti tomat, semangka, dan jambur merah memiliki kandungan likopen yang kaya. Zat ini dikenal sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari stress oksidatif.

Konsumsi makanan dengan warna merah alami juga dikaitkan dengan kesehatan jantung, otak, mata, bahkan perlindungan dari beberapa jenis kanker.

Warna oranye dan kuning cerah pada sejumlah bahan makanan seperti mangga, pepaya, dan labu menandakan adanya kandungan beta-kriptoxantin dan karotenoid yang berperan penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, hingga fungsi penglihatan.

Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale identik dengan kandungan klorofil alias zat hijau daun. Tak hanya itu, deretan sayuran ini juga mengandung vitamin K dan potasium.

Kandungan nutrisi ini bisa membantu proses detoksifikasi alami tubuh, menjaga kesehatan jantung, serta melancarkan pencernaan. Konsumsi sayuran hijau secara rutin juga bisa membantu mengontrol kadar kolesterol.

Buah dengan warna biru dan ungu seperti anggur, kubis ungu, hingga terong memiliki kandungan antosianin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.

Kandungan itu bisa membantu mengatur tekanan darah, melindungi fungsi otak, serta menjaga kesehatan jantung.

Makanan berwarna putih dan cokelat seperti jamur, bawang putih, serta kol memiliki nutrisi yang penting untuk kesehatan. Kandungan seperti allicin, quercetin, dan kaempferol di dalamnya mampu melawan bakteri, menurunkan kolesterol, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.

Manfaat dari rainbow diet bisa dirasakan maksimal dengan cara mengisi setengah piring dengan sayuran, kemudian setidaknya mengonsumsi dua porsi buah setiap hari. Warna yang bervariasi bisa memberikan tubuh nutrisi lengkap tanpa perhitungan kalori yang rumit.