Jakarta, tvOnenews.com - Harga daging sapi diprediksi akan naik sekitar 7-15 persen menjelang Ramadhan dan Lebaran 2026.
Hal ini diperkirakan Kepala Divisi Perencanaan Korporasi dan Transformasi Perumda Dharma Jaya Afan Wahyu pada Kamis (12/2/2026).
"Kisaran harga pada bulan Ramadhan untuk daging sapi di angka Rp143.000-Rp146.000. Ini patokan harga daging sapi paha belakang," ujarnya.
Meski demikian, Afan memastikan harga yang dijual Dharma Jaya lebih murah sekitar 2-30 persen dibandingkan kompetitor lainnya.
Menurutnya, kenaikan harga khususnya di Jakarta terjadi karena peningkatan konsumsi di level rumah tangga, UMKM maupun acara-acara keagamaan.
Selain itu, sambung dia, permintaan daging sapi biasanya mencapai 58 persen menjelang Ramadhan dan pada H-30 hingga H+7 Lebaran.
Dia menyebut per 11 Februari 2026 Dharma Jaya memiliki stok daging sapi sebanyak 1.195 ton ditambah ketersediaan 1.594 sapi hidup yang siap dipotong sesuai kebutuhan pasar untuk memenuhi kebutuhan warga.
"Infonya bulan ini akan masuk lagi 550 ekor. Kami juga melakukan buffer stok 300 ton per bulan. Untuk amannya itu di angka untuk kecukupan tiga bulan ke depan," ungkapnya.
Afan mengatakan stok daging sapi di Jakarta sebanyak 90 persen berasal dari luar ibu kota melalui mekanisme kerja sama antardaerah, BUMD, BUMN dan swasta hingga impor karena Jakarta bukanlah daerah produsen. (ant/nsi)
