TABLOIDBINTANG.COM - Hampir setiap hidangan membutuhkan garam untuk memperkuat cita rasa. Namun di balik fungsinya sebagai bumbu dapur, garam ternyata menyimpan beragam kegunaan lain, mulai dari membantu pekerjaan rumah hingga menunjang perawatan kecantikan.
Merujuk berbagai sumber, garam, terutama yang mengandung natrium klorida, memiliki sifat antibakteri ringan, abrasif alami, serta mampu menyerap kelembapan. Karakteristik inilah yang membuatnya serbaguna dalam kehidupan sehari-hari.
Berikut sejumlah manfaat garam yang mungkin belum banyak diketahui:
1. Mengecek Kesegaran Telur
Tidak semua telur yang dijual di pasar tradisional dilengkapi tanggal kedaluwarsa. Untuk mengetahui apakah telur masih layak konsumsi, Anda bisa memanfaatkan larutan air garam.
Caranya, siapkan wadah berisi air yang sudah dicampur garam, lalu masukkan telur ke dalamnya. Telur segar akan tenggelam ke dasar wadah, sedangkan telur yang sudah tidak segar akan mengapung. Metode ini bekerja karena adanya perubahan kepadatan isi telur seiring waktu.
2. Mencegah Buah Berubah Kecokelatan
Buah seperti apel dan pir mudah mengalami oksidasi setelah dikupas atau dipotong, sehingga warnanya menjadi kecokelatan. Untuk memperlambat proses ini, rendam buah dalam larutan air garam sebelum dipotong atau segera setelah dipotong.
Larutan garam membantu memperlambat reaksi oksidasi yang terjadi ketika daging buah terpapar udara.
3. Membersihkan Tumpahan Adonan di Oven
Tumpahan adonan pada pemanggang atau oven sering kali mengering dan sulit dibersihkan. Salah satu trik praktis adalah menaburkan garam pada bagian yang terkena tumpahan, lalu melanjutkan proses memanggang.
Saat dipanaskan, garam membantu membentuk kerak yang lebih mudah dilepaskan setelah suhu oven menurun.
4. Mengangkat Kerak Hitam pada Penggorengan
Jika wajan atau penggorengan gosong, garam dapat dimanfaatkan sebagai bahan penggosok alami. Cukup basahi permukaan wajan, taburkan garam, lalu gosok menggunakan spons.
Selain membantu menghilangkan kerak hitam, garam juga kerap digunakan untuk mengatasi noda karat ringan, membersihkan cangkir bernoda, hingga membuat peralatan berbahan tembaga tampak lebih mengilap.
5. Mengusir Serangga
Garam juga dipercaya dapat membantu mencegah serangga melintas di area rumah. Taburkan garam secara berkala di sudut ruangan, bawah pintu, atau celah jendela yang sering menjadi jalur masuk serangga.
Meski bukan pengganti pestisida khusus, cara ini bisa menjadi solusi tambahan yang lebih sederhana.
6. Mencegah Telur Retak Saat Direbus
Menambahkan satu sendok garam ke dalam air rebusan telur dapat membantu memperkuat cangkang, sehingga tidak mudah retak saat direbus. Selain itu, air garam juga memberi sedikit rasa gurih pada telur rebus.
7. Membersihkan Talenan Kayu
Talenan kayu sebaiknya tidak terlalu sering dicuci dengan sabun karena dapat terserap ke dalam pori-pori kayu. Sebagai alternatif, gunakan garam kasar dan potongan jeruk lemon atau jeruk nipis.
Taburkan garam di atas talenan, gosok dengan potongan jeruk, diamkan sekitar lima menit, lalu bilas dengan air bersih. Kombinasi ini membantu mengangkat kotoran sekaligus mengurangi bau tak sedap.
8. Mengawetkan Daging dan Ikan
Sebelum lemari es ditemukan, garam telah lama digunakan sebagai metode pengawetan alami. Teknik ini bekerja dengan cara menyerap kelembapan dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
Bersihkan daging atau ikan dari darah, keringkan, lalu taburi garam secara merata pada satu sisi dan diamkan sekitar 30 menit. Lakukan hal yang sama pada sisi lainnya sebelum membungkus dan menyimpannya dalam wadah tertutup rapat.
9. Menghaluskan Telapak Tangan dan Kaki
Merendam tangan dan kaki dalam air hangat yang telah dicampur garam dapat membantu mengangkat sel kulit mati. Setelah direndam beberapa menit, gosok perlahan menggunakan sikat halus. Jika dilakukan rutin, cara ini dapat membuat kulit terasa lebih lembut dan bersih.
10. Membantu Mengatasi Jerawat
Sifat antibakteri ringan pada garam dipercaya mampu membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat. Campurkan garam dan air hangat dengan perbandingan 1:1, lalu oleskan pada area berjerawat selama sekitar 15 menit.
Setelah dibilas, sebaiknya gunakan pelembap karena garam dapat menyerap kelembapan alami kulit dan membuatnya terasa kering.
