Beauty, cuaca panas memang paling pas ditemani minuman segar yang manis dan dingin. Salah satu menu favorit yang nggak pernah gagal bikin suasana makin adem adalah es teler. Perpaduan alpukat, kelapa muda, nangka, dan kuah santan creamy membuat minuman khas Indonesia ini selalu jadi andalan saat santai di rumah.
Menariknya, es teler juga cukup mudah dibuat sendiri tanpa perlu bahan yang ribet. Selain lebih hemat, Beauty juga bisa menyesuaikan tingkat manis dan isiannya sesuai selera.
Untuk membuat es teler rumahan, bahan utama yang perlu disiapkan adalah alpukat matang, kelapa muda, nangka, cincau, dan es batu. Beberapa orang juga menambahkan kolang-kaling atau biji selasih agar rasanya makin lengkap.
Berikut bahan-bahan yang bisa Beauty siapkan:
- 1 buah alpukat matang, kerok dagingnya
- 150 gram daging kelapa muda
- 100 gram nangka, iris tipis
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- Es batu secukupnya
- 500 ml susu cair atau santan encer
- 100 ml susu kental manis
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Cara membuatnya juga praktis dan cocok untuk dicoba di rumah saat akhir pekan, intip yuk!
- Pertama, rebus susu cair atau santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga gula larut. Setelah itu, dinginkan kuah sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
- Selanjutnya, siapkan gelas atau mangkuk saji. Masukkan alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau sesuai selera. Tambahkan es batu secukupnya agar sensasi segarnya lebih terasa.
- Setelah itu, tuang kuah susu yang sudah dingin dan tambahkan susu kental manis untuk memberi rasa creamy yang khas. Beauty juga bisa menambahkan sirup cocopandan bila ingin aroma dan warna yang lebih menggoda.
Selain rasanya segar, es teler juga jadi pilihan minuman yang cocok dinikmati bersama keluarga atau teman lho Beauty. Kombinasi buah dan es dingin membuat minuman ini sering jadi menu favorit saat cuaca terik atau momen kumpul santai di rumah.
