Indonesia punya beragam kuliner manis. Setiap menu lokal menghadirkan cita rasa khas, mulai dari aroma pandan yang harum, tekstur lembut dan creamy, hingga rasa legit yang memberi pengalaman mencicipi jadi berkesan.
Menariknya, beberapa kuliner lokal ini bisa dikreasikan sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cocok disajikan sebagai camilan, dessert, maupun minuman manis untuk keluarga. Agar rasanya semakin istimewa, Kental Manis Frisian Flag bisa menjadi pelengkap untuk memberikan sentuhan manis dan legit yang lebih menggugah selera.
Dari Papua hingga Aceh, Indonesia punya beragam kuliner manis yang cocok dinikmati bersama keluarga. Berikut 5 hidangan lokal yang bisa jadi cemilan di rumah ataupun sajian spesial untuk berbagai acara, apalagi dengan tambahan kental manis yang membuat rasanya makin legit.
1. Kue Lontar (Papua)
Kue Lontar merupakan kuliner khas Papua yang bentuknya menyerupai pie susu. Terbuat dari campuran telur, kental manis, dan tepung terigu, kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas. Rasanya yang lezat membuat kue satu ini digemari banyak orang.
Keunikan namanya berasal dari kata "lontar," yang merujuk pada cetakan kaleng besar yang digunakan untuk memanggang kue ini. Namun, catatan sejarah lain menyebut penamaan kue lontar berasal dari bahasa Belanda yaitu ronde taart atau kue bundar. Hal ini berkaitan dengan histori kue lontar yang dibawa masuk oleh para serdadu Hindia Belanda yang menduduki Pulau Papua sejak 1910 silam.
Biasanya, kue lontar dibuat dalam ukuran besar dan disajikan saat perayaan atau acara keluarga termasuk Natal dan Idulftiri. Namun, tak perlu jauh-jauh beli di daerah asalnya, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini. Jangan lupa tambahkan Kental Manis Frisian Flag agar isian kue lontar lebih legit dan creamy.
2. Teh Tarik (Aceh)
Teh tarik adalah minuman khas perpaduan teh hitam yang kuat dan kental manis yang sangat populer dan disukai banyak orang. Meski bukan minuman yang berasal dari Aceh, teh tarik telah lekat dengan kuliner provinsi paling Barat di Indonesia tersebut. Hal ini dikarenakan besarnya pengaruh budaya Melayu dan India di wilayah Aceh.
Nama teh tarik sendiri diambil dari proses penyajiannya. Penjual biasanya menuang teh dari satu gelas ke gelas lain dengan gerakan memanjang, seolah sedang menarik cairan hingga menghasilkan busa tebal yang lembut di permukaannya. Teknik ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membuat minuman tampak lebih menggugah selera.
Kini, teh tarik juga bisa disajikan dengan tambahan rempah lainnya seperti jahe atau kapulaga. Perpaduan teh pekat dan Kental Manis Frisian Flag membuat rasanya lebih creamy, manis, dan cocok dinikmati hangat maupun dingin. Agar lebih lengkap, sajikan juga camilan sebagai teman sarapan ataupun bersantai.
3. Es Pisang Ijo (Makassar)
Meski berasal dari Makassar, es pisang ijo telah menjadi salah satu kuliner manis yang populer di sejumlah daerah. Hidangannya berupa pisang matang yang dibalut adonan hijau yang lembut dengan aroma pandan khas. Es pisang ijo biasanya disajikan bersama bubur sum-sum dan es, lalu disiram dengan sirup merah dan kental manis yang membuat rasanya semakin legit dan nikmat.
Tak hanya rasanya yang enak, es pisang ijo juga menyimpan makna budaya mendalam. Bagi masyarakat Makassar, pohon pisang melambangkan kehidupan yang terus tumbuh dan memberi meski menghadapi keterbatasan. Hal ini tidak terlepas dari fakta bahwa pisang bukan sekadar sumber pangan, tetapi juga hadir dalam peribahasa lokal dan nilai-nilai budaya setempat.
Es pisang ijo biasanya dihidangkan sebagai pelepas dahaga yang memuaskan. Tak melulu membeli, kamu juga bisa membuat sendiri es pisang ijo di rumah dengan resep berikut ini. Pilih Kental Manis Frisian Flag sebagai pelengkap es pisang ijo yang memberikan sensasi rasa creamy dan legit dalam setiap suapan.
4. Es Teler (Jawa Tengah)
Bagi pecinta kuliner lokal, es teler tentu sudah tidak asing lagi. Es teler adalah minuman es berisi potongan buah alpukat, kelapa muda, dan nangka matang, yang diberi campuran santan kelapa encer dengan pemanis berupa sirup. Es teler digemari karena menawarkan rasa manis dan segar dari buah-buahan sekaligus creamy dari kuah santan dan es serut.
Es teler pertama kali diciptakan oleh pasangan pedagang asal Solo, Jawa Tengah, yakni Tukiman dan Samijem Darmowijono yang berjualan es campur di Jakarta sejak tahun 1970-an. Suatu hari, ada mahasiswa yang membeli es campur namun hanya dengan isian alpukat, nangka, dan kelapa muda. Mahasiswa itu pun mengusulkan agar es tersebut dinamai es teler karena sangking enaknya seperti sensasi ‘teler’.
Kini, es teler mudah dijumpai mulai dari pedagang kaki lima, tenan street food, hingga di restoran. Es teler biasanya dinikmati sebagai sajian penutup yang menyegarkan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan menambahkan Kental Manis Frisian Flag untuk sajian es teler yang segar, manis, sekaligus creamy.
5. Ketan Durian (Sumatera)
Seperti namanya, ketan durian adalah kudapan lokal yang terbuat dari ketan yang dipadukan dengan buah dan kuah durian. Keistimewaan penganan ini terletak pada perpaduan rasa dan teksturnya yang kontras antara ketan putih yang pulen dan daging durian yang lembut. Tak ketinggalan, aroma gurih dan harum dari keduanya juga meninggalkan kesan rasa yang unik di lidah.
Makanan ini lekat dengan tradisi kuliner Melayu dan banyak ditemukan di berbagai daerah di Sumatera, termasuk Riau. Ketan durian juga hadir dalam beragam kreasi, salah satunya ketan talam durian yang populer sebagai oleh-oleh Pekanbaru. Sajian tersebut bahkan pernah meraih penghargaan dalam kategori makanan tradisional terpopuler.
Di tengah gempuran jajanan kekinian, ketan durian masih layak menjadi pilihan kudapan untuk teman bersantai di rumah ataupun sajian berbagai acara. Apalagi, makanan satu ini juga terbilang mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan familiar.Tambahan Kental Manis Frisian Flag sebagai sentuhan akhir untuk membuat sajian ini terasa lebih manis, legit, dan nikmat.
Ya, dari ujung timur hingga barat Indonesia, kuliner lokal selalu punya cara sendiri untuk menghadirkan sensasi rasa manis yang khas. Dengan sedikit kreasi, berbagai sajian ini bisa dibuat kembali di rumah dan disajikan dengan Kental Manis Frisian Flag agar terasa lebih creamy, legit, dan menggugah selera.
Yuk, temukan lebih banyak inspirasi resep dengan Kental Manis Frisian Flag di situs resmi Frisian Flag.
