Siapa sih yang nggak suka mangga? Buah yang satu ini memang punya banyak penggemar karena rasanya manis, segar, dan cocok diolah menjadi apa saja. Mulai dari jus, salad buah, kue, hingga rujak segar yang menggugah selera.
Selain itu, buah dengan nama latin Mangifera indica L. ini juga mudah ditemui, terutama di Indonesia. Meskipun begitu, memilih mangga yang matang sempurna terkadang cukup membingungkan. Apalagi, nggak semua mangga yang kulitnya berwarna kuning berarti sudah matang. Ada juga jenis mangga yang kulitnya tetap berwarna hijau meskipun sudah matang.
Nah, supaya nggak salah pilih, ada beberapa cara mengetahui mangga yang sudah matang sempurna. Kamu bisa mengenalinya dari aroma, tekstur, hingga bentuk buahnya. Yuk, cari tahu selengkapnya!
Tekan Buahnya secara PerlahanBuah mangga/Foto: pexels.com/Matheus Bertelli
Tekstur mangga bisa menjadi petunjuk untuk mengetahui tingkat kematangannya. Coba tekan permukaan buah secara perlahan menggunakan jari. Mangga yang sudah matang biasanya terasa sedikit empuk saat ditekan. Kalau masih agak keras, artinya buah tersebut mungkin belum matang sepenuhnya. Sementara itu, mangga yang masih sangat keras biasanya belum matang.
Menariknya, mangga sebenarnya bisa dinikmati pada berbagai tingkat kematangan, lho! Mangga yang masih muda memiliki rasa asam dan sedikit sepat sehingga cocok dijadikan rujak. Saat mulai matang, teksturnya menjadi lebih lunak dengan rasa yang perlahan berubah. Nah, mangga yang sudah matang sempurna biasanya memiliki daging buah lebih lembut dan rasa manis alami.
