FAJAR, BULUKUMBA – Menjelang operasional Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG), Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Bulukumba menggelar simulasi penyajian hingga distribusi di Dapur SPPG yang berlokasi di area Kantor Polsek Bulukumpa, Sabtu (13/12/2025) kemarin.
Kegiatan ini merupakan langkah awal atau uji coba untuk memastikan seluruh tahapan pelayanan berjalan optimal sebelum dapur MBG resmi diluncurkan dan beroperasi melayani penerima manfaat.
SPPG Polres Bulukumba yang berada di bawah naungan Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Bulukumba tersebut dinyatakan telah memenuhi seluruh unsur dan persyaratan yang ditetapkan. Pelaksanaan simulasi ini menjadi bentuk kesiapan teknis sekaligus ikhtiar agar program berjalan lancar serta memberikan manfaat maksimal bagi penerima manfaat.
Kapolres Bulukumba, AKBP Restu Wijayanto, S.I.K., hadir langsung memantau jalannya simulasi atau tahap uji coba. Ia memastikan bahwa alur penyaluran MBG, mulai dari dapur hingga sampai ke tangan penerima manfaat, dapat berjalan tertib, aman, dan efektif.
Dalam keterangannya, Kapolres menjelaskan bahwa simulasi difokuskan pada peninjauan alur kerja secara menyeluruh, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penyiapan dan pengolahan makanan, pemorsian, hingga pendistribusian.
“Tujuan simulasi ini adalah untuk melihat sejauh mana kesiapan SPPG Polres Bulukumba dalam melayani sebanyak 2.253 penerima manfaat di Kecamatan Bulukumpa. Kami bersyukur dan berterima kasih atas dukungan seluruh masyarakat sehingga SPPG Polres Bulukumba siap untuk beroperasi,” ujar AKBP Restu.
Lebih lanjut disampaikan, pembangunan dan seluruh persiapan SPPG Polres Bulukumba telah rampung sepenuhnya dan siap dioperasikan. Saat ini, pihaknya tinggal menunggu ketersediaan anggaran operasional. Sementara itu, pendataan penerima manfaat telah dilakukan, meliputi siswa dari jenjang SD, SMP, hingga SMA.
Ia berharap program Makan Bergizi Gratis ini benar-benar dapat dirasakan manfaatnya oleh penerima manfaat, khususnya para pelajar, sebagai bagian dari Program Presiden Prabowo Subianto.
Ia juga menekankan pentingnya profesionalisme seluruh personel yang terlibat, berjumlah 47 orang, mulai dari tenaga ahli gizi hingga relawan. Seluruh petugas diminta bekerja sesuai standar operasional prosedur (SOP) dan petunjuk teknis yang telah ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
Dalam peninjauan tersebut, Kapolres Bulukumba didampingi Ketua Bhayangkari Cabang Bulukumba Ny. Ruthi Restu, Wakapolres Kompol H. Syafaruddin, Kasiwas AKP Lis Mulyadi, S.Sos, Kapolsek Bulukumpa AKP Hamsah, S.H., Kasat Intelkam Iptu H. Mulyadi, serta Kepala SPPG A. Firdaus, S.Pd.
Pada simulasi tersebut, Kapolres juga mengecek dan memantau secara langsung para relawan yang bertugas sesuai bidang masing-masing dalam memperagakan tata cara kerja, termasuk pelaksanaan uji sampel keamanan pangan (food security test) sebelum makanan disalurkan kepada penerima manfaat.
Kegiatan diakhiri dengan pelaksanaan doa tolak bala (Barasanji) di area dapur MBG, dilanjutkan dengan tatap muka Kapolres Bulukumba bersama para karyawan, relawan, serta warga setempat. (fad)
