GenPI.co - Penyakit jantung masih menjadi penyebab kematian nomor satu di Amerika Serikat.
Dilansir Health, kabar baiknya sekitar 80 persen penyakit kardiovaskular sebenarnya bisa dicegah.
Artinya, risiko penyakit jantung bisa ditekan secara signifikan dengan menerapkan gaya hidup sehat seperti memperbaiki pola makan dan meningkatkan aktivitas fisik secara rutin.
Memang tidak ada satu jenis makanan atau pola diet tertentu yang bisa menjamin jantung tetap sehat sepenuhnya.
Namun, pilihan makanan yang tepat bisa memberikan dampak besar terhadap faktor risiko penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol.
Ahli jantung Joyce Oen-Hsiao menyarankan buah kering sebagai alternatif camilan sehat, terutama saat menginginkan sesuatu yang manis.
Berbeda dengan permen atau kue, buah kering umumnya tidak mengandung gula tambahan.
"Buah kering mengandung antioksidan, serat, dan kalium yang berperan menjaga kesehatan jantung," ujar Oen-Hsiao.
Beberapa jenis buah kering yang direkomendasikan antara lain prem, aprikot, dan kismis.
Buah-buahan ini diketahui kaya serat dan nutrisi penting yang bisa membantu menurunkan kolesterol, salah satu faktor utama risiko penyakit jantung.
Meski demikian, porsinya tetap perlu diperhatikan.
Pengeringan membuat kandungan gula dalam buah menjadi lebih terkonsentrasi dibandingkan buah segar.
Untuk mengonsumsinya dengan lebih seimbang, Oen-Hsiao menyarankan mencampur buah kering dengan kacang-kacangan yang baik untuk jantung seperti almond, kenari, pecan, dan pistachio.
Kombinasi ini bisa menjadi camilan sehat dan mengenyangkan.
Selain itu, mengganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh juga menajdi langkah penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Konsumsi karbohidrat olahan secara berlebihan diketahui bisa meningkatkan risiko sindrom metabolik, yaitu kumpulan kondisi yang berkaitan erat dengan penyakit jantung, stroke, dan gangguan kesehatan lainnya.
Orang yang lebih sering mengonsumsi biji-bijian olahan juga cenderung mengalami kenaikan berat badan dibandingkan mereka yang memilih karbohidrat kompleks.
Ahli jantung Bradley Serwer menyebut biji-bijian utuh seperti oat dan beras merah mengandung serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Tidak hanya itu, serat juga berperan dalam menurunkan tekanan darah tinggi.
Serwer menyarankan agar selalu menyediakan biji-bijian utuh seperti oat, quinoa, dan beras merah di dapur.
Dengan begitu, selalu tersedia pilihan sehat untuk dipadukan dengan makanan utama atau camilan. (*)
Simak video pilihan redaksi berikut ini:
