Biskuti Ritz ini sangat lezat. Gurih mentega, cokelat, dan karamel—benar-benar menggugah selera.
Oleh Celia Funderburk | TheKitchn.com
Setiap kali seseorang menyematkan angka yang terdengar berlebihan pada makanan, penulis langsung tertarik. Maksud penulis, siapa yang belum mencoba 100 Grand Bar? Sempurna. Atau million-dollar spaghetti kami? Bahkan lebih enak.
Jadi ketika penulis melihat video tentang “Billion-Dollar Ritz” berlapis cokelat (ya, benar, dengan huruf “B”), penulis langsung terpikat. Yang membuat semakin antusias adalah fakta bahwa camilan ini hanya membutuhkan tiga bahan dan tujuh menit untuk membuatnya.
Cara Membuat Billion-Dollar RitzMulailah dengan menyusun biskuit Ritz di atas loyang sambil menunggu oven dipanaskan hingga 120–125°C. Lalu, letakkan satu permen Rolo di atas setiap biskuit. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar lima menit, hanya untuk menghangatkan karamel dan cokelatnya.
Keluarkan loyang dari oven dan tutup setiap Rolo dengan satu biskuit Ritz lagi. Karena cokelatnya sudah sedikit meleleh, Anda bisa menekannya hingga Rolo menyebar dan melapisi seluruh biskuit.
Lelehkan semangkuk kecil chocolate chips susu di microwave bersama minyak kelapa. Kemudian, gunakan garpu untuk menyiramkan cokelat di atas biskuit Ritz.
Setelah cokelat mendingin dan mengeras, camilan siap dinikmati.
Ulasan JujurCamilan Ritz ini luar biasa lezat—gurih mentega, cokelat, dan karamel. Rasanya mirip dengan toffee bark Saltine buatan rumah yang biasa saya buat saat kecil, tapi jauh lebih enak.
Bagian favorit saya adalah tekstur dari Rolo. Awalnya mengira rasanya akan seperti biskuit Ritz dengan selai kacang lembut (yang mungkin terjadi jika dimakan segera setelah keluar dari oven), tetapi Rolo ternyata padat dan kenyal. Sementara itu, biskuit Ritz tetap sangat renyah dan memberikan sentuhan asin yang sangat dibutuhkan.
Jika Anda mencari camilan manis baru untuk dijadikan hadiah atau dibagikan kepada teman di pesta, saya sangat merekomendasikan ini. Semua orang pasti menyukainya, dan yang tak kalah penting, cara membuatnya sangat mudah tanpa stres tambahan.
Tips Membuat Billion-Dollar Ritz- Jangan melewatkan minyak kelapa. Penulis sempat mencoba menggantinya dengan mentega untuk mengencerkan cokelat, tetapi campurannya tidak cukup lama tetap cair untuk disiramkan.
- Celupkan, bukan siram. Jika Anda ingin lebih banyak cokelat (siapa yang tidak?), atau tidak sabar untuk menyiram, coba celupkan langsung setiap biskuit ke dalam cokelat leleh.
Celia Funderburk adalah asisten editorial di TheKitchn.com, blog nasional ternama bagi pecinta makanan dan masak rumahan. Kirimkan komentar atau pertanyaan ke [email protected].
Kepada para pembaca: Kami ingin mendengar dari Anda. Topik apa yang ingin Anda baca? Silakan kirimkan masukan dan tips Anda ke [email protected].
