Prabumulih, tvOnenews.com - Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang dicanangkan pemerintah mulai membawa angin segar bagi pelaku UMKM di Kota Prabumulih. Salah satunya adalah Agen Ikan Gabus Firman, penyedia bahan baku ikan giling terbesar di wilayah tersebut, yang kini menjadi mitra strategis Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukajadi, Prabumulih Timur.
Sebagai pemasok utama, usaha milik Firman ini memainkan peran krusial dalam menyediakan asupan protein berkualitas bagi ribuan siswa. Setiap harinya, Agen Firman menyuplai olahan ikan gabus untuk delapan dapur di Prabumulih serta melayani permintaan dari SPPG dari Kota Palembang.
"Saat ini, rata-rata permintaan harian mencapai 180 kilogram ikan gabus giling. Kami dipercaya menyuplai kebutuhan di berbagai dapur SPPG, termasuk ekspansi hingga ke luar kota," ujar Firman saat dibincangi di tempat usahanya, Sabtu (28/2/2026).
Meskipun harga ikan gabus tergolong premium, yakni Rp90.000 per kilogram, jauh di atas ikan parang-parang yang hanya Rp35.000, SPPG Sukajadi tetap memilih ikan gabus sebagai bahan dasar utama pembuatan makanan olahan MBG. Hal ini dilakukan demi mengejar standar gizi tinggi, mengingat ikan gabus kaya akan protein albumin yang sangat baik untuk pertumbuhan anak. Beberapa menu favorit siswa yang diolah dari bahan baku Agen Firman antara lain, siomay, pempek, sempol dan tekwan.
Menjadi mitra pemerintah bukan tanpa tantangan. Firman mengungkapkan bahwa dirinya harus memenuhi kriteria ketat terkait higienitas dan sarana prasarana yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional.
"Ini adalah pengalaman besar bagi kami. Standar kualitas dari pemerintah sangat ketat, namun hal ini justru memacu kami untuk menjaga profesionalitas dan keberlanjutan produksi," tambahnya.
Program MBG ini membuktikan bahwa kebijakan pemerintah tidak hanya fokus pada kesehatan generasi muda, tetapi juga menjadi motor penggerak bagi ekonomi lokal (UMKM) agar dapat naik kelas dan berkembang secara berkelanjutan. (Ayh/wna)
