Roti adalah salah satu makanan yang mudah berjamur, terutama jika disimpan terlalu lama atau berada di tempat yang lembap. Namun, masih banyak orang yang mengira roti yang berjamur sedikit masih aman dimakan, selama bagian yang berjamur dibuang.
Ya, sering kali ketika membeli roti tawar, tiba-tiba sudah berjamur padahal rotinya masih utuh. Waktu belanja kayaknya pengin bikin olahan roti tawar, ternyata setelah dibeli nggak sempat bikinnya dan malah jamuran! Anda pernah mengalaminya juga, Moms?
Jika ya, sekarang setop, ya! Hindari makan roti yang telah berjamur meski jamur yang kelihatan cuma sedikit. Apa alasannya?
Penjelasan Kenapa Roti Jamuran Harus DibuangMengutip Healthline, jika ada satu roti dalam kemasan yang sudah berjamur, meski hanya sedikit, sebaiknya seluruh isi bungkus tidak dimakan. Hal ini karena jamur tidak hanya terlihat di permukaan saja. Jamur menghasilkan spora mikroskopis yang dapat menyebar dengan cepat ke roti lain di dalam kemasan yang sama.
Spora jamur ini sering kali tidak terlihat oleh mata. Artinya, meskipun roti lain tampak masih bersih, kemungkinan besar spora sudah menyebar dan menempel di bagian roti tersebut. Mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi jamur bisa berisiko bagi kesehatan, terutama bagi anak-anak, lansia, atau orang dengan daya tahan tubuh yang lebih rentan.
Karena itu, jika Anda menemukan roti yang sudah berjamur dalam satu kemasan, langkah paling aman adalah membuang seluruh isi bungkus tersebut. Selain itu, pastikan roti disimpan dengan benar, misalnya di tempat kering atau di dalam kulkas jika tidak segera dikonsumsi, agar pertumbuhan jamur bisa diperlambat.
